カツの人気レシピ・作り方

みなさんは「シュニッツェル」という料理をご存知でしょうか？ドイツ料理専門店などで提供されていますが、どのような料理なのかわからないという方も多いかもしれません。 日本ではあまりなじみがありませんが、ヨーロッパ各国では日常的に食べられている料理です。 この記事では、シュニッツェルとはどのような料理なのかについて解説します。また、よく似た料理であるミラノ風カツレツと違いやレシピもご紹介します。

厚みのある豚ヒレ肉をサクッと揚げた豚ヒレカツは、食欲をそそる食べ物ですよね。定食、どんぶり、カツサンドなど様々な食べ方があり魅力的な豚ヒレカツですが、豚ヒレ肉に衣をつけて揚げていることから、カロリーが高い料理です。 そのためダイエット中にはどうしても敬遠しがちになってしまいますが、「どうしても食べたい…。」と思うこともあるのではないでしょうか。 そこで今回は豚ヒレカツのカロリーや栄養素について、さらにカロリーを抑えたいときの調理法などについてもご紹介します。

レストランや洋食屋などでも人気の「カツレツ」。衣をつけて調理されたカツレツは、ボリューム満点で食べ応えのある料理です。 こちらの記事では、カツレツとはどんな料理か、またカツレツとフライ、トンカツとの違いなどについて解説します。