生姜が余っていたので1かけ分入れてみました。 水200ccを入れて煮込むところ…入れ忘れてしまい、完全な無水調理になってしまいましたが、野菜の水分でなんとか味噌を溶かすことができました。 味噌、じゃがいも、白ごまの甘い味が染み込んだ美味しい肉じゃがになりました。

倍量で作りました。インゲンが無かったので色合いが寂しいですが、胡麻の香りがして美味しかったです。ごま味噌味の肉じゃがも変わっていていいと思います。

旦那にも好評でした！浅いフライパンで作ったため、水の水位が浅く味噌が溶けなかったため水を溶けるくらいの水位まで足しましたがおいしかったです！ 次からは深めのフライパンや鍋でやりたいと思います！