ごはんがすすむ！
ごまみそ肉じゃが
ごまとみその風味豊かな肉じゃが！じゃがいもがほっくり！身体に染みわたります♪是非お試しください！
カロリー
482kcal
炭水化物
43.3g
脂質
24.3g
たんぱく質
21.2g
糖質
37.8g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは包丁を斜めに入れ、回転させながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは、縦5mm幅に切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてさっと炒める。
3
☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で8分煮る。
4
みそ、いんげんを加えて5分程煮て、白すりごまを加えて混ぜる。
レビュー
4.6
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- 生姜が余っていたので1かけ分入れてみました。 水200ccを入れて煮込むところ…入れ忘れてしまい、完全な無水調理になってしまいましたが、野菜の水分でなんとか味噌を溶かすことができました。 味噌、じゃがいも、白ごまの甘い味が染み込んだ美味しい肉じゃがになりました。
ぴーちゃん
倍量で作りました。インゲンが無かったので色合いが寂しいですが、胡麻の香りがして美味しかったです。ごま味噌味の肉じゃがも変わっていていいと思います。あーちゃん
旦那にも好評でした！浅いフライパンで作ったため、水の水位が浅く味噌が溶けなかったため水を溶けるくらいの水位まで足しましたがおいしかったです！ 次からは深めのフライパンや鍋でやりたいと思います！もぐ造
ごまと味噌で全く違和感のない肉じゃがになり 美味しかったです。 野菜はレンチンしておいて 混ぜ合わせました。
SOUL'd OUT