ニンジンの葉の茎の部分は炒めても硬かったです。初めて葉の調理をしました。癖のある風味ですが、美味しくできました♪

コメントで人参の茎が硬いとあったので先に、人参、茎、玉ねぎ、レンジでチンをしました塩胡椒だけじゃ物足りなく醤油を足しました。

茎の部分が炒めても驚くほど固い…！！😂先に皆さんのコメントを読んでおけばよかったです。 茎の部分を使うなら、レンジで柔らかくしたり、しょうゆなどで味を染み込ませて食べやすくする工夫が必要だと思います。 葉の部分だけなら、こちらのレシピ通りに、ちょっとだけクセのある炒め物として頂くことができそうです。 (でも、大人しくサラダにして食べた方が、クセが感じにくくていいかも…)