さっと作れる♪
にんじんの葉と豚肉の塩炒め

3.7

調理時間

20

費用目安

600前後

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にんじんを丸ごと使った炒めもののご紹介です。ごま油とにんにくで風味よく仕上げます。にんじんの葉を加えたらさっとで炒め合わせましょう。

  • カロリー

    318kcal

  • 炭水化物

    5g

  • 脂質

    22.6g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    3.3g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんの葉は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんじんは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    にんじんの葉は根元のかたい部分は切り落として使いましょう。なるべく鮮度の良いものの方が柔らかく、おいしく召し上がれます。

  2. 2

    ボウルに豚肉、酒を入れて揉み込む。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが出るまで弱火で炒める。2の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    にんじんを加えてしんなりとするまで炒め、にんじんの葉、塩、こしょうを加えてさっと炒める。

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