紫玉ねぎは、辛味が好きな為、 一瞬⏳水に晒す。 小麦胚芽のクラッカーを使用。 クリームチーズは、 クラッカーより小さい円柱に丸める。 固形ではなく、 柔らかいクリーム状のクリームチーズで、 冷凍庫30分では、硬く固まらなかった。 柔らかめだが、 無事にクラッカーの上に乗せられた。 紫玉ねぎの風味良く、大変美味しい💜