ささみの代わりにムネ肉使いました。 ふっくら美味しく出来上がりました！ ナスとの相性も抜群です✨👌 大葉も入れてさらにサッパリして美味しかったです👍

旬のなすび、ほうれん草も加えて見ました! 今夜は、素麺と一緒に頂きます😆

梅干しでさっぱり食べられました。 暑い日にオススメです。

暑い夏の一品におすすめです。ポン酢と梅干しの組み合わせ美味しかったです。

ナスがトロッとなっておいしいです。 梅ポン酢がおいしくて お箸がすすみました。 お酒にも合うのでまた作ります！

美味しかったです。片栗粉をまぶしたせいか、ささみが柔らかかったです。ポン酢と梅だけなのにいい味でした。

ささみは冷凍していたものを使ったので、レシピ通りになすを先に炒めてからだと、ささみに火が通る前になすがくたくたになりすぎてしまいました。 ポン酢と梅干しは混ぜるのがめんどくさかった&洗い物が増えるのが嫌だったので、そのまま直接入れて混ぜました。 さっぱりとして美味しかったです！

ささみはふわっと、ナスはトロっとできて、さっぱり味で美味しく簡単にできました！また作ります！

美味しかったです(*´ч`*)

副菜で作ったので、鶏肉は入れずに、サヤエンドウを茄子と時差で投入しました🤗 揚げ浸しよりも断然簡単で、梅肉のサッパリ感がアクセントで大変気に入りました🤭 サヤエンドウでなくても、色んな野菜で楽しめそうですね🧐 サヤエンドウを入れたので、あえて薬味ネギは要らなかったですね🤔

ささみの代わりに鶏もも肉を使いました。 簡単にできて美味しかったです。

美味しくできました❗

フライパンを使いたくなかったので、なすは焼かずにレンチンしました。。 皆さんのコメントを参考に、作ってからしばらくおいて味を染み込ませたら しっかり味が入って美味しかったです♩少ししょっぱい気もしたので、調味料は味をみながらの方が失敗がないと思います。

タレを先に混ぜるのを忘れフライパンで仕上げてみたけど梅が混ざらなかった（自分のせい）😅笑 けど味はさっぱりしててナスも鶏肉も柔らかくなって美味しかったです！

鳥はササミでなく、胸肉で作りました。 梅干しがアクセントになってさっぱりです。 ごまも沢山入れると美味しかったです。

なすを多めのごま油で炒めてトロトロにしました。 酸っぱいのが大好きなので、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ