さっぱり副菜♪
ささみと焼きなすの梅ポン酢和え
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
7.1g
脂質
6.8g
たんぱく質
12.9g
糖質
5.3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ジューシーななすとささみをポン酢と梅でさっぱり和えます。少ない材料で簡単にできるのが嬉しいポイントです。ごま油の風味も加わって、ビールのおつまみにもぴったりな一品に。今夜の一品にぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜めに切り込みを入れる。食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。
2
ささみは包丁を斜めにあて、手前にそぐようにして食べやすい大きさに切る。片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れて軽く焼き色がつくまで中火で焼く。ささみを加えて火が通るまで炒める。
4
ボウルにポン酢しょうゆ、梅干しを入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。
5
器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 旬のなすび、ほうれん草も加えて見ました! 今夜は、素麺と一緒に頂きます😆
きいな
ささみの代わりにムネ肉使いました。 ふっくら美味しく出来上がりました！ ナスとの相性も抜群です✨👌 大葉も入れてさらにサッパリして美味しかったです👍はるはる
梅干しでさっぱり食べられました。 暑い日にオススメです。my
ささみは冷凍していたものを使ったので、レシピ通りになすを先に炒めてからだと、ささみに火が通る前になすがくたくたになりすぎてしまいました。 ポン酢と梅干しは混ぜるのがめんどくさかった&洗い物が増えるのが嫌だったので、そのまま直接入れて混ぜました。 さっぱりとして美味しかったです！
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mako