DELISH KITCHEN

さっぱり副菜♪

ささみと焼きなすの梅ポン酢和え

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    7.1g

  • 脂質

    6.8g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    5.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ジューシーななすとささみをポン酢と梅でさっぱり和えます。少ない材料で簡単にできるのが嬉しいポイントです。ごま油の風味も加わって、ビールのおつまみにもぴったりな一品に。今夜の一品にぜひお試しください♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜めに切り込みを入れる。食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。

  2. 2

    ささみは包丁を斜めにあて、手前にそぐようにして食べやすい大きさに切る。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れて軽く焼き色がつくまで中火で焼く。ささみを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    ボウルにポン酢しょうゆ、梅干しを入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • mako

    旬のなすび、ほうれん草も加えて見ました! 今夜は、素麺と一緒に頂きます😆
  • きいな

    ささみの代わりにムネ肉使いました。 ふっくら美味しく出来上がりました! ナスとの相性も抜群です✨👌 大葉も入れてさらにサッパリして美味しかったです👍
  • はるはる

    梅干しでさっぱり食べられました。 暑い日にオススメです。
  • my

    ささみは冷凍していたものを使ったので、レシピ通りになすを先に炒めてからだと、ささみに火が通る前になすがくたくたになりすぎてしまいました。 ポン酢と梅干しは混ぜるのがめんどくさかった&洗い物が増えるのが嫌だったので、そのまま直接入れて混ぜました。 さっぱりとして美味しかったです!

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