DELISH KITCHEN

さっぱり副菜♪

ささみと焼きなすの梅ポン酢和え

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ジューシーななすとささみをポン酢と梅でさっぱり和えます。少ない材料で簡単にできるのが嬉しいポイントです。ごま油の風味も加わって、ビールのおつまみにもぴったりな一品に。今夜の一品にぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜めに切り込みを入れる。食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。

  2. 2

    ささみは包丁を斜めにあて、手前にそぐようにして食べやすい大きさに切る。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れて軽く焼き色がつくまで中火で焼く。ささみを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    ボウルにポン酢しょうゆ、梅干しを入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • nonbe0221

    食材の組み合わせはピッタリです。ポン酢とあえてから10分くらいおいた方が味が馴染んで良いかと。 大葉の千切りも加えてみましたがおいしかったです。
  • ターナ

    ささみなのにしっかりと味がついて良い。味はもっと染み込ませたかった。
  • みー

    フライパンを使いたくなかったので、なすは焼かずにレンチンしました。。 皆さんのコメントを参考に、作ってからしばらくおいて味を染み込ませたら しっかり味が入って美味しかったです♩少ししょっぱい気もしたので、調味料は味をみながらの方が失敗がないと思います。
  • あっこちゃん

    美味しくできました❗

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