1. さっぱり副菜♪ささみと焼きなすの梅ポン酢和え

さっぱり副菜♪

ささみと焼きなすの梅ポン酢和え

ジューシーななすとささみをポン酢と梅でさっぱり和えます。少ない材料で簡単にできるのが嬉しいポイントです。ごま油の風味も加わって、ビールのおつまみにもぴったりな一品に。今夜の一品にぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    142kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜めに切り込みを入れる。食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。

  2. 2.

    ささみは包丁を斜めにあて、手前にそぐようにして食べやすい大きさに切る。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れて軽く焼き色がつくまで中火で焼く。ささみを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4.

    ボウルにポン酢、梅干しを入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。

レビュー

(19件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • nonbe0221
    食材の組み合わせはピッタリです。ポン酢とあえてから10分くらいおいた方が味が馴染んで良いかと。 大葉の千切りも加えてみましたがおいしかったです。
  • ターナ
    ささみなのにしっかりと味がついて良い。味はもっと染み込ませたかった。
  • キラヒナ
    みなさん書かれていますが、味が馴染むまで梅ポン酢に漬けると美味しいです。
  • まりも
    暑い夏でも食欲のわくサッパリ味で美味しかったです!