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ホットプレートで作る♪

かに玉あんかけチャーハン

ホットプレートのおかげでいつまでも熱々が食べられてホームパーティーにぴったり♪あんは銀あんにして卵の色をいかしましょう!一度に作れるのでみんなでシェアしてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    523kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • ごはん500g
  • 6個
  • ねぎ 1本(165g)
  • 小さじ1/3
  • サラダ油大さじ3
  • ☆チャーハン用調味料
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • ★塩あんかけ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 300cc

作り方

  1. 1.

    ねぎは薄切りにし、ねぎの青い部分は飾り用にとっておく。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2.

    かにかまぼこは1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、かにかまぼこ、塩を加えてよく混ぜる(卵液)。

  4. 4.

    ホットプレートにサラダ油半量(大さじ1と1/2)を入れて中温で熱し、にんにく、ねぎを入れてきつね色になるまでしっかりと炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。☆を加えて味をととのえる。

  6. 6.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジ1分30秒ほど加熱する。取り出して均一になるまで混ぜ、再度ラップをしてレンジで1分30秒〜2分ほどとろみがつくまで加熱し、均一になるまで混ぜる(あん)。

    TIPS

    ダマになりやすいのでこまめに取り出してその都度混ぜましょう!

  7. 7.

    残りのサラダ油(大さじ1と1/2)をホットプレートの空いている所にまわし入れ、卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状に仕上げる。

  8. 8.

    あんをかけ、飾り用のねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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