1. 食べ応えバッチリ!パンチェッタのペペロンチーノ

食べ応えバッチリ!

パンチェッタのペペロンチーノ

パンチェッタを使ったペペロンチーノをご紹介します。塩味の効いたパンチェッタにパセリとにんにくの香りが絶妙に絡み合う一品!辛さが苦手な人は唐辛子の量を調節してお作りください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    599kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。パセリはみじん切りにする。

  2. 2.

    パンチェッタは5mm幅の細切りにする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間よりも1分短くゆでる。ゆで汁(50cc)を取り分け、水気を切る。

    TIPS

    水1Lに対して、小さじ1の塩を入れましょう。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらパンチェッタを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5.

    ゆで汁、塩を加えてよく混ぜる。スパゲティを加え、汁気が全体になじむまで炒める。パセリを加えてさっと炒め合わせる。

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