DELISH KITCHEN
  6. やみつき！魅惑のスパイスレシピ♪ベイガンバルタ
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やみつき！魅惑のスパイスレシピ♪

ベイガンバルタ

あまり聞きなれない名前のカレーですが、「ベイガン」がナス、「バルタ（ブルタ）」は野菜をトロトロになるまで調理したという意味です。本来は、焼き網を使って焼きナスを作りますが、今回はレンジとフライパンを使って焼きナスを作ります。焼きナスをたっぷりと使ったナス好きさんのためのカレーです♪肉類が入っていないので、スパイスの味と香りがガツンとくるのがたまりません！ぜひお試しください♪

本格スパイスカレー＆スパイス活用レシピ

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分

  • カロリー

    497kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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作り方

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このレシピの作成者

島崎ゆかこ

手軽で美味しいレシピ

調理師

調理師専門学校卒業後、カフェのキッチンや料理教室でパンの講師を経験。その後、フリーでワークショップや料理教室、映画やドラマのフードコーディネーターとして料理提供などをしていました。現在DELISH KITCHENでは、手軽にできて見栄えのするレシピを開発、撮影を行なっています！

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