いつも味噌炒めなので、ちょっと違う味付けでこってり食べられて嬉しいです！

お肉は柔らかく、なすはトロッとなり ピーマンはシャキシャキしておいしいです！ 甘辛な味なので白ごはんも進みそうです。 お酒のおつまみやお弁当おかずにピッタリでした！

とってもおいしかったです！旦那氏もぱくぱく食べてました👍 記録用です。 冷蔵庫の中に残ってたしめじ半分ほどと玉ねぎ半玉を追加。 ニンニク大好きなので2粒をみじん切り。 香りが出るまで炒めたニンニクの後に玉ねぎを色が透明になるまで炒めてお肉投入。 お肉は150gでも満足感あり。片栗粉をまぶすの忘れたけど大丈夫でした。 3分蒸したから茄子も柔らかくていい。お肉も蒸されるから火通りそこまで心配しなくても良い？心配しすぎて少し噛みごたえがあるお肉に🍖、、、。 蒸した後にピーマンとしめじ投入。 切りものさえ終わっちゃえばあとは簡単！ 味は野菜を足したから少し薄く感じたけど美味しかった。 また作ろうと思います。

最初の炒めで茄子もしんなりだったので、途中の3分蒸し焼きははしょりましたが、十分トロトロ～になりました！調味料と量もシンプルで覚えやすい！ご飯が進みます～。

お肉柔らかい！味噌を使わなくても美味しい味付け！ なすとピーマンを王道の組み合わせに感じさせます。

ちよおぉ～美味しい！ リピしてます

美味しかった。美味しかったんだけど、何かモノ足りない気が。。。このところ猛暑続きでバテてるせいか？酸味も欲しい気がする。今度作る時に、酢を足してみようかな？

ピーマンがなかったので茶色一色になってしまいましたが豚肉も柔らかく仕上がりました

美味しいです！

炒める時間が短いですが蓋をして蒸すので、なすびがとろっとしておいしかったです。

豚バラにしたので、油少なめで作りました。お肉にしっかり塩コショウ振って、カリカリに焼いたらめちゃ美味しかったです！

簡単で美味しかったです！

ナスがなかったので、ズッキーニで代用しました。