お肉がめちゃくちゃ柔らかくなってびっくりしました。味付けが薄いかなぁと思ったのですが、玉ねぎの甘みが出て、とても美味しかったです。家でステーキやるのはパサつきがちで苦手なんですが、これは美味しくお肉を頂けるのでまたやりたいです。

２つのお肉にそれぞれ違う味のソースと作り方をして、最後に半分に切って別々の味付けのお肉をくっ付けるちょっと変わった作り方をしてみました😅シャリアピンソースは右になります。左は醤油の効いたハニーマスタードになりますが、左のハニーマスタードが甘いのに対してシャリアピンは塩味のように感じました。また付け込む事で柔らかくなるのかと言うと正直シャリアピンとの違いは感じられませんでした😅少し手間ではありますが２つの味を楽しみたい時は試して下さい👍

ガッツリ美味しい！玉ねぎに漬けておいたら切っておいた肉が千切れて離れるくらい柔らかくなりました。でも筋はしっかりあったのでレア焼きだけど切った方が良かったかな？ ソースはリンク先の赤ワイン使ったソースです。