えびなしでシンプルに作りました。 白ナス特有のとろとろ感がたまらなくおいしいです🤤 事前に水につけてアク抜きしました。 リピートします！

漬け汁を多めに作って半熟卵も一緒に漬けて、冷や麦と頂きました。白ナス+エビ+白だしの旨味が最高です！

我が家の白ナスデビュー戦 揚げ過ぎたのが残念だけどとっても美味しかった。 片栗粉切らしてたから海老も素揚げにしました。