皆さんはぜんまいを食べたことがありますか？ぜんまいと言われてもパッと思い浮かばないかもしれませんが、そばのトッピングやナムルとして使われる“あの”コリコリとした色が濃い山菜のことです。 この記事では、ぜんまいに含まれる栄養素やその働き、DELISH KITCHENのレシピについてご紹介します。

オーストラリアは広大な自然と多文化が交わる国で、その食文化も非常に多様です。この記事では、オーストラリアの食文化の特徴を紹介したうえで、特におすすめしたいオーストラリア料理9品をご紹介します。オーストラリアの「食」の世界を一緒に探っていきましょう。

アスパラ菜(オータムポエム)は、アスパラガスに似た風味と食感を持つ野菜です。この記事では、アスパラ菜の特徴やおすすめの食べ方をご紹介します。

公園や河川敷などで見かける小さな赤い実、グミの実をご存じですか？可愛らしい見た目が目を引きますが、どのような特徴があるのでしょうか。この記事では、グミの実の特徴や食べ方などについてご紹介します。

ししとうはその独特な辛さと爽やかな風味で、多くの料理に取り入れられています。そこで、生で食べても美味しいのか気になる方も多いでしょう。この記事では、ししとうの生食の可否をはじめ、生食に向いたししとうの選び方や栄養素、おすすめの食べ方などについてご紹介します。