納豆の和風オムライス

手順

1. 1

   細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、納豆、納豆のたれを加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   フライパンにサラダ油1/2量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、しょうがを入れて香りが立つまで炒める。ごはん、細ねぎを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えてなじむまで炒め、器に盛る。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

4. 4

   キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。ゆっくり混ぜながら半熟状態になるまで加熱する。

5. 5

   3に4をかぶせ、刻みのりをのせる。