お義母さんからいただいたしいたけの煮物がたくさんありすぎて、そのまま食べたらもちろん美味しいのですが、多すぎて飽きてしまって…なんとかリメイク出来ないものかと考えこのレシピに辿り着きました。その煮物とレシピ通りの材料で作って、シャキシャキ食感が欲しかったので、レンジ後、粗熱取れてから新玉ねぎのスライスを追加しました。調味料の微調整をして完成！煮物の味も活かしながら美味しく出来ました！

しいたけのうま味が効いていて美味しかった。