にんにくが入っているので、和風の炒めものですがパンチが効いていてごはんがすすみます。 魚がメインの日など、ボリュームのある副菜が欲しいときに重宝しています。 豆腐を厚揚げに変えたり、きくらげを他のキノコに変えたりアレンジしながら何度か作っています。

きくらげの食感が好きなのですが、レシピがマンネリになりがちだったので、キャベツや豆腐との組み合わせは新しくて良かったです。 片栗粉入りの調味料なので、しっかりと旨みたっぷり調味料が絡み、とても美味しかったです。 豆腐や卵入りで、栄養たっぷりでヘルシーなのも良いです。

豆腐は水切りをして、キクラゲは苦手なのでシメジや舞茸などのキノコ類を使いましたが、キノコの旨味が滲み出て味に深みが出てとてもおいしくなりました。

簡単でした。 キャベツが多かったこともあり 薄味になってしまいました･･･ も少し濃いめにすれば とても食がすすむ味だと思います。

万人受けそうな味付けですね。 レシピの食材以外にも、冷蔵庫中の残り物などを入れてみたら、全然いけました^ ^

つくってみました！ キクラゲは生を使いました。豆腐は水切りしましたが、手でちぎるとボロボロになってしまいましたので、焼き豆腐の方が良いかなぁ… あと最後に溶き卵で閉じるため片栗粉は要らないような気がします

うちの家族はみんな良く食べるので少し買い置きの挽き肉をプラスしたら食べごたえ充分でお味もバッチリで喜ばれました。

簡単なのに豆腐に味がしっかりからんでおいしかったです。リピします。

覚え書き 豆腐は水切り いつものように倍量で作ると多い💦

豆腐の買い置きがあったのに豆腐を買い足すという失敗をしてしまい、豆腐が大量に…しかも絹豆腐(><)その絹豆腐150ｇ×2個を使って作りました。ボリュームを出したかったので卵は2個使いました。絹豆腐は粉々に崩れてしまうので食べる時は深めの小皿にもりつけてスプーンで食べるスタイルにしました。途中で味見をしたら少し薄い気がしたので鶏ガラ粉末で微調整しました。とても食べやすくて美味しいおかずになりました！

豆腐を水切りしてないので味がぼやける。 食べるラー油を加えていただきました。