節約レシピ♪
豆腐とキャベツの卵炒め

手順

1. 1

   きくらげは水で戻し一口大に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、キャベツを入れて油がまわるまで炒める。ふたをして1分蒸し焼きにし、少ししんなりさせる。きくらげを加えてさっと炒め、豆腐をちぎりながら加えて炒める。

4. 4

   ☆を再度混ぜながら加え、とろみがつくまで炒め合わせる。溶き卵をまわし入れ、火が通るまで炒める。