しそ巻き辛子明太子のほか、新玉ねぎ、れんこん、ナス、たけのこ、えびを作りました。 種類が多かったので揚げるのが大変でしたが、このレシピは下処理も不要で簡単な割に、味が濃くボリューム感も出るので、あっさりした天ぷらの合間に良いアクセントになっていました。

カキフライのついでに作ってみました。 大葉が思ったより明太子巻き終わりにギリギリで、爪楊枝を何回か刺してたらすこし中身出ました。