DELISH KITCHEN
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  5. 隠し味にコクをプラス♪ねぎだく汁なし担々麺

隠し味にコクをプラス♪

ねぎだく汁なし担々麺

レンジを使うので、お湯を沸かす間に同時に調理が可能♪ランチにおすすめです!ピーナッツバターは加糖タイプでもお作りできますが、メーカーによって甘さが違うため、味を見ながら砂糖の分量を調整するか抜いてお作りください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    752kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 中華麺[生] 2玉
  • 豚ひき肉 120g
  • 細ねぎ 5本
  • ☆ひき肉調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 赤みそ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★調味料
  • ピーナッツバター[無糖]大さじ3
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ用
  • 卵黄 2個分
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    細ねぎは根元を切り、小口切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に豚ひき肉、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをし、肉に火が通るまで1分30秒加熱する。粗熱がとれるまでおく(肉みそ)。

    ポイント

    赤みそは他の種類のみそやテンメンジャンでも代用可能です。加熱時間は目安としていただき、様子をみながら火が通るまで調整しましょう。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでる。流水で洗い、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜ、中華麺を加えてあえる。

  5. 5.

    器に4の中華麺、肉みそを盛り、細ねぎを全体を覆うようにのせる。中央に卵黄をのせる。

レビュー

(13件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • あおあお
    簡単でとても美味しかったです!!! 赤味噌も豆板醤も無かったのでどちらもコチュジャンで代用しましたが問題なかったです。
  • あんずグラッセ
    ピーナツバターが白胡麻のペーストと同じようで驚きでした。手に入りやすくていいですね。家族も大喜びでした。
  • まー
    夏にも良さそうなサッパリ食べられます! 美味しかった!