DELISH KITCHEN

さわやかな味わい♪

かぼすうどん

3.8

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    253kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    55.7g

  • 脂質

    1.1g

  • たんぱく質

    6.7g

  • 糖質

    53.2g

  • 塩分

    7.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

薄切りにしたかぼすを並べて、見た目にも涼やかなうどんをご紹介します。つゆは白だしを使って簡単に作れます。さっぱりとしたうどんが食べたい!そんな時にぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    かぼすは両端を1cmほど切り落とし、横に薄切りにする。たねを取り除く。

    ポイント

    かぼすは皮をよく洗い、水気を切ったものをお使いください。

  2. 2

    ボウルに冷水、白だしを入れて混ぜる(つゆ)。

    ポイント

    かけつゆには【白だし1に対して水3】が適量の濃度の白だしを使用しています。

  3. 3

    耐熱容器に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをして袋の表示時間通りに加熱する。水にさらして水気を切る。器にうどんを盛り、かぼすを放射状に並べてつゆをかける。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

3.8

※レビューはアプリから行えます
  • リカッチ

    粉からうどんを作り、かぼすうどんにしました。さっぱりしてて美味しかったです。
  • あまわさび

    白だしで簡単に美味しくできました

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