さわやかな味わい♪
かぼすうどん

手順

1. 1

   かぼすは両端を1cmほど切り落とし、横に薄切りにする。たねを取り除く。

   ポイント

   かぼすは皮をよく洗い、水気を切ったものをお使いください。

2. 2

   ボウルに冷水、白だしを入れて混ぜる(つゆ)。

   ポイント

   かけつゆには【白だし1に対して水3】が適量の濃度の白だしを使用しています。

3. 3

   耐熱容器に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをして袋の表示時間通りに加熱する。水にさらして水気を切る。器にうどんを盛り、かぼすを放射状に並べてつゆをかける。