
柑橘系でさっぱり!かぼすやすだちを使ったさっぱり料理レシピ40選
作成日: 2023/04/01
かぼすやすだちを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。かぼすを使ったうどんやサラダ、チキンソテーから、すだちを使った炊き込みご飯や浅漬け、シークワーサーのグリルチキンやシフォンケーキまで、バリエーション豊かな40本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- かぼすを使った料理のレシピ
- すだちを使った料理のレシピ
- さっぱりと食べやすい!ささみとズッキーニのすだち蒸し
- スッキリ爽やか!すだちうどん
- さっぱり仕立て♪しいたけのすだちマヨ焼き
- さわやかな風味♪ぶりの幽庵焼き
- 香りさわやか!さっぱりすだちコールスロー
- さっぱり香ばしい!焼ききのこのすだちおろし和え
- さっぱり爽快!夏野菜たっぷりすだちそうめん
- 香りが引き立つ塩味♪すだちの鶏塩うどん
- すだちが香る♪サンマとすだちの焼きびたし
- さっぱりおいしい!鶏もも肉と野菜のすだち蒸し
- さわやかな風味!すだちそば
- さっぱり箸休め♪すだちとカブの浅漬け
- すだちの香りでさっぱり!サンマとまいたけの香り浸し
- 冷凍して旨みをアップ!たっぷりきのこの美味しい炊き込みご飯
- すだち香る♪蒸し鶏と豆苗のさっぱりうどん
- シークワーサーを使った料理のレシピ
- 包んで焼くだけ!シークワーサーのサーモンホイル焼き
- 爽やかな一品♪シークワーサーシフォン
- おもてなしにも!シークワーサーグリルチキン
- 爽やかな酸味♪シークワーサーのレアチーズケーキ
- 爽やかな味わい!シークワーサーハニーソーダ
- さっぱりやみつき!シークワーサーの沖縄焼うどん
- 鶏肉がしっとり♪シークワーサーと蒸し鶏のにゅうめん
- 自家製ドレッシングが◎シークワーサー醤油の温野菜しゃぶしゃぶ
- ジューシーさっぱり!茹で豚のシークワーサーソースかけ
- 南国風味の肉団子!シークヮーサー団子のスープ
- 爽やかな後味♪シークワーサーとパインのスムージー
- おもてなしにもおすすめ!アジのシークワーサーマリネ
- 爽やかに香る!生ハムと玉ねぎのシークヮーサーマリネ
- 酸味がおいしい♪シークワーサーゼリー
- 酸味を生かした一品♪シークワーサークッキー
かぼすを使った料理のレシピ
さわやかな味わい♪
かぼすうどん3.7
(
4件)薄切りにしたかぼすを並べて、見た目にも涼やかなうどんをご紹介します。つゆは白だしを使って簡単に作れます。さっぱりとしたうどんが食べたい!そんな時にぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約10分
カロリー
253kcal
費用目安
200円前後
冷凍うどん かぼす 白だし 冷水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リカッチ粉からうどんを作り、かぼすうどんにしました。さっぱりしてて美味しかったです。
尾頭つき!
鯛の塩焼き4.4
(
29件)お祝いの席には欠かせない鯛の塩焼きは、尾頭つきに挑戦して食卓を華やかに彩りましょう。大きな鯛でもオーブンを使えば簡単に調理が可能です。温度を変えてじっくり焼くので身もホクホクに仕上がります♪
調理時間
約60分
カロリー
168kcal
費用目安
1200円前後
真鯛 塩 酒 かぼす 塩(化粧塩)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ラビタン順序よく説明がされていて、鯛初心者でもしっかりさばけました‼️ 他の方のレビューも参考にし、途中からアルミホイルをかけたらふっくらジューシーに😉 下味もしっかり浸みていて大変美味しくできました💓
- タラリラりんグリルでの焦げ付きの心配がなく 焼けましたが、少し身がパサパサな感じでした。 アルミホイールは、かけた方が良かったかも。
- リオママ内臓の処理等は、上手な方にしていただいたので、私は手順2からですが、とても分かりやすくちゃんと出来ました。我が家のオーブンでの焼け具合を見ながら、200℃の段階は、レシピより5分短くし、180℃は、レシピ通り。焦げすぎることもなく、綺麗にふっくら焼けました。
- mikt初めてオーブンで魚を焼きました。グリルより、しっとりと焼き上がり、魚の甘みが引き出された感じです。焦げが気になりそうな部分に途中からアルミホイルをかけました。
レビュー
- たぬこ評価が少ないのとレビューが無かったので不安でしたが、美味しくてビックリ!✨ ちりめんじゃこは多めに、パスタを加える時に茹で汁も少し入れて、一瞬炒めました。 カボスが良いアクセントになっているので、カボスありきのお料理かと思います☺️
- mackyちりめんじゃこ多めで。なかなか美味しかったので、また作ります♪
- くるん夕食にもう一品欲しくて、マカロニで作ってみました。(マカロニサラダ風に) ちりめんじゃこがとても香ばしく、家族に好評でした。 次はちゃんとパスタで作って、ランチに食べたいと思います!
- ぴんくふぇありー簡単だし美味しい❣️じゃこの塩気が効いてるので、しょうゆもう少し減らしても良いかな😊
浸けて焼くだけ!
さわらの幽庵焼き4.0
(
7件)醤油やみりん、酒、柑橘を使った幽庵地に魚を漬けて焼く幽庵焼き♪柑橘が入ったさっぱり・上品な一品です。食べる直前にさらに柑橘を絞ることで爽やかな香りが一気に口中に広がります。おもてなしのときにもおすすめ!
調理時間
約10分
カロリー
212kcal
費用目安
400円前後
さわらの切り身 サラダ油 カボスやすだちなど柑橘類 しょうゆ 酒 みりん 柑橘の汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ30日夕ご飯は、 浸けて焼くだけ、さわらの幽庵焼き こちらに載せました。 他には、 大根おろしと大葉の煮たもの にんじんと玉ねぎのきんぴら なすのお味噌汁 納豆です。 にゃーん。。。 そういえば夕ご飯はおかゆにしました。 ネコは白米が好きにゃ。白米にゃ。 あつにゃ、でもうみゃにゃ。 鰆もうみゃにゃ。 25日夕ご飯は、 浸けて焼くだけ、さわらの幽庵焼き yes,we can. こちらに載せました。 シンプルな味付けで、油揚げと大根の煮物 10分で完成、アカモクの味噌汁 こちらに載せました。 いただきます。 う、うみゃにゃ〜。🐈⬛ びっくり。
- あずみん薄味に仕上がりましたが、美味しく食べられました!
- マディ簡単さっぱり。柑橘類がすごく合う。品が良い。ヘルシーな気分の時に最適!
かぼすを余すことなく!
かぼすトマトサラダ4.8
(
6件)かぼすの酸味がトマトとの相性ぴったり♪かぼすの果汁も皮も使う爽やかなサラダを作りましょう。ちりめんじゃこの塩気やオリーブオイルのコクがトマトのおいしさを引き立ててくれます。間違いない組み合わせをぜひ試してみてください!
調理時間
約15分
カロリー
87kcal
費用目安
200円前後
トマト ちりめんじゃこ かぼす オリーブオイル しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ばびるかぼすを頂いたので作ってみました。とても簡単。かぼすはしばらく置いておいたので皮が黄色くなってしまっていましたが、色の見た目は逆に良かったかも。
- ぴんくふぇありーかぼすが爽やか❣️想像以上に美味しかったです👍これはお気に入り登録です😊
- ことり柚子代用です。とても良い香りで、爽やかな朝食になりました。 酸味の少ないトマトと、減塩ちりめんじゃこを使いました。 使う食材によって、仕上がりが変わりそうなので 次回作るときは、調味料を控えめにして足りなければ足そうと思います。
- よしです(^^)お醤油が少し多くて塩辛くなってしまった!(反省) 大人は美味しく食べれましたが子供はじゃこだけが好評でした・・・・・・次回はお醤油少なめに
お手軽に上品な風味!
大根のかぼすサラダ4.4
(
7件)シャキシャキの大根にかぼすのまろやかな酸味が加わったさっぱりメニュー!すっきりとした味わいで、箸休めとしても最適です。仕上げにかぼすを絞れば、さらに豊かな香りを楽しむことができます♪
調理時間
約15分
カロリー
108kcal
費用目安
200円前後
大根 かにかま かいわれ かぼす かぼすの絞り汁 オリーブオイル 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さあやんさっぱりしていて、美味しかったです! かぼすは半個で丁度いいくらいでした。 できあがりから少し時間を置くと、味が馴染んでより美味しいと思います😋
- もじゃ大根は細切りにしました。美味しかったです。
- まり大根は青あざ症でしたが、貰い物のカボスをどうしても使いたくて作りました。 カボスの香りがよかったです。大根の辛みが強かったのは大根のせいだと思います。
- ぴんくふぇありーかぼすがフルーティーで美味しかったです❣️個人的好みとしては、大根はもう少し細切りが良いと思いました😊
ごくごく飲める!
かぼすジュース4.0
(
3件)薄切りにしたかぼすも入れて、見た目にも涼やかなドリンクをご紹介します。優しいかぼすの酸味と、自然の甘さのはちみつが相性抜群♪シンプルな味わいなのにクセになるおいしさです。
調理時間
約5分
カロリー
70kcal
費用目安
200円前後
かぼす はちみつ 氷 ミネラルウォーター
- ※1杯分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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ほろ苦くて甘酸っぱい!
かぼすのマーマレード-
(
0件)さわやかな香りが特徴のカボスを使ったマーマレードの作り方をご紹介!マーマレードはジャムとは違い、皮も使って作ります。緑色の皮は苦いイメージがありますが茹でこぼすことで食べやすく、甘酸っぱさとのバランスが良くなります♪
調理時間
約60分
カロリー
1068kcal
費用目安
-
かぼす 砂糖
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
すだちを使った料理のレシピ
さっぱりと食べやすい!
ささみとズッキーニのすだち蒸し3.8
(
6件)ささみとズッキーニを使った蒸し料理のご紹介です!すだちの爽やかな酸味がアクセントになります。フライパンに並べ入れて蒸すだけなので簡単♪忙しい時にもおすすめの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] ズッキーニ すだち 酒 塩こしょう 酒 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まっきーさっぱりして美味しかったです(^^) 食欲がないときにも美味しく食べることができそう♪
- 料理当番すだちを沢山いただいたので作ってみました。 ずーと中火で蒸したのでズッキーニが焦げてしまったのとすだちのスライスが薄すぎて存在感がなくなってしまったのが残念
さっぱり仕立て♪
しいたけのすだちマヨ焼き3.8
(
6件)すだちの果汁をマヨネーズと合わせてすっきりとした味わいに♪ マヨネーズがワンランクアップの味になります! トースターでじっくり焼いて、しいたけの旨味を引き出します!
調理時間
約10分
カロリー
133kcal
費用目安
100円前後
しいたけ すだち マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- けつこすだちをもらったので作ってみました。簡単に出来てマヨネーズの中にすだちの絞り汁を入れたので香りが良く美味しかった😋🍴💕家族3人なので椎茸6個作りましたがマヨネーズは大さじ3で十分です。お酒のおつまみにも最適です
- ヌーピー美味しかったです! あまり味の想像が出来てなくて、 マヨネーズとすだちで酸っぱそうと思っていたら 酸っぱくなく、すだちがいい香りでマヨネーズと 混ぜても負けていませんでした。 量がマヨネーズ3だと多少多いかなっという感じ。 簡単で美味しい良きおつまみでした。
- sa_すだちを頂いたので作りました!簡単で美味しいです!さっぱりかと思いきやマヨを使っている分まあまあどっしり感あるので2つで十分でした。また機会があれば作ります!
香りさわやか!
さっぱりすだちコールスロー3.6
(
6件)すだちのさわやかな香りがおいしい、「さっぱりすだちコールスロー」のレシピを紹介します。味付けは軽くさっぱりとした感じですので、パクパクとキャベツを食べることができます。ご飯の箸休めにどうぞ♪
調理時間
約15分
カロリー
48kcal
費用目安
100円前後
すだち はちみつ キャベツ 塩 酢 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- カンナ家族に好評で美味しかったです♪
- かつ出身の徳島県産すだちをつかったコールスロー 酸味が効いていてとても美味しかったです!
レビュー
- ヌーピーすだちが余っていてどうしようか悩んだ時にみつけました! 簡単で美味しい! 舞茸でやりました!!!
- 料理当番すだちを沢山いただいたので冷蔵庫にあった舞茸で作りました。 簡単でとても美味しかったです。
- おにくすだちのレシピを探してたので助かりました。そして簡単に出来て美味しい…♡私はえのき茸で作りましたが、さっぱりしてて無限に食べれる気がします。好きなキノコで出来るのめっちゃいいですね!また作ります 2回目 またこのレシピにたどり着きましたが、めちゃめちゃ簡単なのにほんとに美味しくてたまげました。寧ろ初回のレビューなんでこんな冷静なの……?てくらい驚きの美味しさ。めんつゆとすだちの相性が良すぎてペロリと食べてしまいました!すっぱあっさりきのこしゃっきり、めちゃめちゃ美味しいです
- まー大根で食べ応えがありました! また作ります
香りが引き立つ塩味♪
すだちの鶏塩うどん4.2
(
5件)すだちの香りをたっぷり楽しめる、塩味のシンプルなうどんです♪ 香りのよい皮の部分も使ってさっぱりと仕上げましょう! 仕上げにもすだちをキュッと絞って召し上がれ!
調理時間
約30分
カロリー
394kcal
費用目安
400円前後
すだち 鶏もも肉 塩(下味用) しめじ 酒 塩 水 冷凍うどん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まちゃこすだちがさっぱりして美味しい! クセになる味^^
- くらすずとても簡単ですが、夏バテした体でもさらっと食べることができました!
- さとうきび畑少し味が薄いんじゃないかなと思ったので、塩を気持ち多めにいれましたが、優しいうどんに仕上がりました。 カボスを入れるだけで、少し料理が上手くなったような気分にさせてくれます
- とも美味し
さわやかな風味!
すだちそば-
(
1件)すだちをたっぷりのせた冷たいお蕎麦はいかがですか?すだちの酸味がつゆに移り、さわやかな風味を楽しめます♪食べ方に決まりはありませんが皮の苦味が出てきてしまう前に取り分けるのがおすすめです。あたたかくしてもお召し上がりいただけます。
調理時間
約15分
カロリー
329kcal
費用目安
100円前後
蕎麦[乾麺] すだち 白だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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すだちの香りでさっぱり!
サンマとまいたけの香り浸し-
(
1件)サンマとまいたけをこんがり焼いて、焼き浸しに♪ すだちを添えて、香りをプラス!お好みで絞っていただきます♪ 白いごはんがすすむほっこり美味しい和食メニュー!
調理時間
約30分
カロリー
430kcal
費用目安
400円前後
サンマ まいたけ すだち サラダ油 赤唐辛子(小口切り) みりん しょうゆ 塩 水 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あひる簡単でした。 さんまを焼きながら、フライパンの空いたところで舞茸を炒めて作りました。 見た目ほど味は濃くなく、すだちでサッパリおいしく頂きました。
冷凍して旨みをアップ!
たっぷりきのこの美味しい炊き込みご飯-
(
0件)RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 きのこは冷凍する、炒めるなど調理方法を変えて旨みを最大限に引き出しました! カリカリに焼いた豚がいいコクとなり、食べだしたら止まりません!
調理時間
60分〜
カロリー
-
費用目安
700円前後
米 きのこ(しめじ、しいたけ、エリンギ) 豚バラ薄切り肉 塩 しょうゆ すだち 細ねぎ(刻み) だし汁(かつおと昆布) しょうゆ 酒 みりん
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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シークワーサーを使った料理のレシピ
爽やかな一品♪
シークワーサーシフォン-
(
2件)【上級者向け】シークワーサーの果汁を生地にもクリームにも加えて、風味豊かな味わいに仕上げました!シークワーサー は緑色の完熟していないものを使うことで、爽やかな酸味をお楽しみいただけます♪
調理時間
180分〜
カロリー
253kcal
費用目安
600円前後
シークワーサー 卵 砂糖(卵黄用) サラダ油 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖(メレンゲ用) 生クリーム 砂糖(ホイップクリーム用)
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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爽やかな酸味♪
シークワーサーのレアチーズケーキ-
(
1件)シークワーサーのフレッシュな果汁とすりおろした皮を加えて、風味豊かなケーキに仕上げました!ボトムは塩気のあるクラッカーを使うことでアクセントに♪女子会などにもおすすめ。ぜひお試しください!
調理時間
180分〜
カロリー
318kcal
費用目安
1000円前後
シークワーサー クリームチーズ 砂糖 生クリーム クラッカー 溶かしバター(無塩) 冷水 粉ゼラチン
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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爽やかな味わい!
シークワーサーハニーソーダ-
(
1件)シークワーサーの果汁を使ったドリンクのご紹介です!はちみつとシークワーサーの果汁は相性抜群♪ごくごくと飲みたくなる一品です。自分へのご褒美ドリンクとして作ってみてはいかがでしょか?
調理時間
約5分
カロリー
65kcal
費用目安
100円前後
シークワーサー はちみつ 炭酸水[無糖] 氷
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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爽やかな後味♪
シークワーサーとパインのスムージー-
(
0件)シークワーサーの酸味がおいしいスムージーのご紹介です!パイナップルやキウイを加えて食感も楽しい一品に仕上げました!朝食にもおすすめな味わい♪ぜひお試しください!
調理時間
約5分
カロリー
190kcal
費用目安
900円前後
シークワーサー パイナップル[冷凍] キウイ はちみつ 調製豆乳 氷 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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おもてなしにもおすすめ!
アジのシークワーサーマリネ-
(
0件)シークワーサーの果汁を使ったマリネのご紹介です!シークワーサーの香りが脂ののったアジと相性抜群♪おもてなしにもぴったりな一品に仕上げました!ぜひお試しください。
調理時間
180分〜
カロリー
158kcal
費用目安
500円前後
アジ[刺身] シークワーサー ミニトマト イタリアンパセリ オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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爽やかに香る!
生ハムと玉ねぎのシークヮーサーマリネ-
(
0件)シークヮーサーの風味が香る爽やかな一品です。シークヮーサーは料理に使うことが少ないかもしれませんが、レモン果汁のように使えます♪レモンとは違った酸味や風味をお楽しみください。生ハム以外にゆでえび、ホタテやイカの刺身などで作るのもおすすめです!
調理時間
約30分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
生ハム 玉ねぎ シークヮーサー グリーンオリーブ(種なし) オリーブオイル 砂糖 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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酸味がおいしい♪
シークワーサーゼリー5.0
(
3件)シークワーサーの搾りたての果汁を使い、フレッシュな味わいのゼリーに仕上げました!爽やかな風味の一品は食後のデザートにおすすめです♪女子会などにも喜ばれること間違いなし!ぜひお試しください。
調理時間
180分〜
カロリー
46kcal
費用目安
100円前後
シークワーサー 砂糖 水 粉ゼラチン 冷水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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酸味を生かした一品♪
シークワーサークッキー-
(
1件)シークワーサーの皮をすりおろして色味を生かしたクッキーのご紹介です!アイシングに果汁を使うことで爽やかな風味に仕上げました。女子会やホームパーティーにもおすすめ♪ぜひお試しください!
調理時間
約120分
カロリー
78kcal
費用目安
500円前後
シークワーサー 薄力粉 無塩バター アーモンドプードル グラニュー糖 塩 粉砂糖
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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