デリッシュキッチン
絶品♪「豚ロース肉」レシピ2選

きめ細かく柔らかい♪

絶品♪「豚ロース肉」レシピ2選

4.6
( 3 件)
  • ソース・アメリケーヌ
    料理用温度計はないので、肉の中心部分を人差し指で押した時の、肉の弾力で火の通りを確認しています。サラダ油は小さじ1ですが、肉に焼き色をつける時に脂身からの油が出てきますので、キッチンペーパーでの掃除をしました。塩こしょうのみですが、とても美味しいと思います。
    2024/02/18
  • まーさん
    2、3センチ厚さの豚ロースを安く買う事が出来たけど、こんな分厚いのは焼いたことが無い··焼き方を探していたらちょうどこのレシピを見つけて参考にしました。せっかく分厚いお肉なのでシンプルな味付けで食べたくて😆思い付きで、使いかけのエノキを大胆に一緒に焼き、銀杏もあったので投入😆投入のタイミングは片面が焼けた時に。エノキを裏返すタイミングでお肉も裏返し、後は蒸し焼きに。ちゃんと火も通っていて、美味しく頂きました🙌
    2024/12/06