みょうがだけはいつもてんぷらばかりだったので、ほかのレシピがないか探していて見つけました。ゆでて漬け込むだけ、という手軽さもありがたかったです。漬け込む間に他のおかずを作って、50分くらいで食卓に出しましたが、充分おいしかったです。家族からも好評でした。