DELISH KITCHEN

彩り鮮やか♪

みょうがたけの甘酢漬け

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    30kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    7.1g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    0.2g

  • 糖質

    6.6g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

みょうがの茎を使った甘酢漬けのご紹介です。さっと茹でることで色も鮮やかに仕上がります♪箸休めや、和食の献立にもぴったりな一品です。是非お試しください!

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材料 【2人分】

  • みょうがたけ6本
  • ☆甘酢
  • 砂糖大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 大さじ4
  • 50cc

手順

  1. 1

    みょうがたけは斜め3等分に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、みょうがたけを入れて30秒ほどゆで、水気を切る。

  3. 3

    保存袋に☆を入れて混ぜ、みょうがたけを加えて揉んで馴染ませる。袋の空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫に1時間ほどおく。

レビュー

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  • りんちゃん

    みょうがだけはいつもてんぷらばかりだったので、ほかのレシピがないか探していて見つけました。ゆでて漬け込むだけ、という手軽さもありがたかったです。漬け込む間に他のおかずを作って、50分くらいで食卓に出しましたが、充分おいしかったです。家族からも好評でした。

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「みょうが」の基本

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