お昼ご飯として食べごたえが欲しかったので、そうめん多めにして、麺つゆも少し入れて作りました。 優しい味で美味しいです！金沢のなすそうめんって感じ！！ 時間かかるかなと思いましたが、思ったより簡単に出来ました。

28日夕ご飯は、 だしがしみしみ、なすとそうめんの煮物 こちらに載せました。 他には、 定番汁物、豆腐と油揚げの味噌汁、ほうれん草、納豆、ぶどうです。 いただきます。

大食漢なのかもしれませんが、我が家では1人分でした(笑) 優しい味なので、おろししょうがは必須です。大葉や小ネギなど、他の薬味もあるとおいしいと思います。

2回目はコストコのとうふ麺で。優しめの味