DELISH KITCHEN
  1. だしがしみしみ♪なすとそうめんの煮物

だしがしみしみ♪

なすとそうめんの煮物

なすをとろとろになるまで煮るので、噛んだ瞬間にだしがジュワッと溢れ出します!なすは水にさらしてアク抜きをすることで色よく仕上がり、だしがしっかりしみこむ工夫をしています。そうめんとなすの組み合わせがやみつきになる一品です♪おろししょうがと一緒に召し上がれ。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    165kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。皮目に斜めに浅く切り込みを入れ、水に5分ほどさらして水気を切る。しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  3. 3.

    2の鍋をさっと洗って☆、なすを入れて中火で煮立たせる。落としぶたをし、ふたをして弱火で10〜15分煮る。

  4. 4.

    そうめんを加えて1分ほど煮て、器に盛る。おろししょうがをのせる。

レビュー

(3件)

4.3
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