水煮レンコンで作りました　 優しい味でとても美味しかったです　 簡単に出来て家族にも好評だったのでまた作りたいです

自分で塩麹を作るようになって塩麹を使ったレパートリーを増やしたいと思い作りました。鶏肉にばかり使いがちだったのですが、きんぴらもとても美味しかったです。また作ります。

液体塩麹で作りました。 分量通りではやや味が薄ったので、塩麹を追加しました。 あっさりですがコクがあり美味しかったです。