豚肉が少なかったのでエリンギ１本と 赤パプリカ1/5コをたして作りました ズッキーニとカレー味は合いますね また作りま〜す

夏の休日ランチに作りました。とても美味しいかったです。簡単で少ない材料。写真ではあまり期待していませんでしたが、ズッキー二と豚肉の組み合わせはしょうゆ味が多かったので食欲の落ちる夏にはぴったりです。カレー味が強めではなく、ほんのりカレー味なので食べやすいです。また作りたい一品です。