ジュワッとしてました。ホクッともいうのでしょうか。 私はあまり好みではありませんでしたが夫は美味しいと言っていました。 余ったらめんつゆなどで煮て卵とじにしたらそれも美味しいのかな、などと思いました。

「大根を素揚げしよう！」という発想にはビックリ！ 大根が冷蔵庫にたくさんあり、調理法の工夫を探していたこともあり、試しに作ってみたところ、思わぬ美味しさに嬉しくなりました。塩だけで充分でした。簡単で美味しいので、必ずまた作ってみます。 ６０代のつれあいにも好評でした。