美味しいです！最後しっかり煮詰めたので、鰤にも味がしっかり浸み混んでました。余りがちな厚揚げで良いレシピが見つかりました。リピします。

ぶりは養殖の方が脂がのって美味しいのですが、今回は天然ぶりが安い時に大量に買って作ってみました。時間をかけてじっくり照り焼くと出汁が染み込みあっさり味に仕上がりました。