冷凍ホットケーキで作る！
バナナホットケーキプディング

手順

1. 1

   【ホットケーキ】ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜる。森永ホットケーキミックスを加え、大きくさっくり混ぜる(生地)。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、一度火からおろしてぬれぶきんの上で少し冷ます。弱火にし、生地の1/3量を高めの位置から一気に流す。弱火で3分ほど焼いてプツプツと小さな泡が出たらすぐ裏返し、火が通るまで2分ほど焼く。同様に計3枚焼く。

3. 3

   粗熱をとってラップに包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。

   ポイント

   冷凍したホットケーキは冷凍解凍を繰り返さないようにしましょう。

4. 4

   【バナナホットケーキプディング】ホットケーキは解凍せずに一口大に切る。バナナは1cm幅に切る。

5. 5

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ホットケーキを加えて浸す。バナナをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで3分加熱する。

6. 6

   ケーキシロップ＜メープルタイプ＞をかける。