初心者にも簡単にできました！ 普通の大根でも美味しくできました!

大根によく味がしみて、ブリもふっくらと仕上がりました

ブリも大根も両方が主役。 大根はイチョウ切りではなく、ドンと輪切りにして十字に包丁を入れて作りました。 はじめにブリに熱湯をかけることで、臭みとり、型崩れ防止。ブリを途中で引き上げるので、硬くならずにいいですね。ちょっとした工程で、美味しくなる事を発見。 調味料は、レシピだと少し平坦な感じがしたので和風だしを加えました。

何度も10分煮込むがあって、ちょっと疲れたけど、なんとかおいしく出来ました(^ ^)

大根をゆがいて、ぶりを煮て、大根を煮てぶりと煮て…という工程でしたが味がしみて美味しかったです。

煮魚作るのは苦手ですが美味しくできました。

大根をたくさん頂いたので作ってみました。 美味しく出来ました。 主人が「また作って」と、これで３回目作ります。