油淋鶏という名の料理を、惣菜売り場で1~2回買ったことがあります。その時は、鶏もも肉だと記憶しています。鶏むね肉は昔から好きで､チキンカツで良く食べていました。酢は苦手ではありますが、おいしかったです。焼き色がポイントですね❗

カリカリ焼きにはせず、塩麹漬けにしておいた鶏ムネを米粉をつけてフライパンでソテーしました。 タレが家族に好評でしたね！ 長ネギの代わりに玉ねぎみじん切りにしました。 玉ねぎの量はレシピより少なめにしたところ、 5歳の娘も辛味が少なかったようでよく食べてくれました。 次はカリカリ焼きでも挑戦したいと思います。

カリカリにできました

子供用にネギは加熱しました。 美味しくできました。