料理の基本！
レモンの切り方

手順

1. 1

   【縦に切るくし形切り】レモンは両端を少し切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にし、それぞれ縦4等分の放射状に切る。

2. 2

   白い部分を切り落とし、種を取り除く。

   ポイント

   お酒のグラスに飾る際は果肉と皮の間に切り込みを入れましょう。

3. 3

   【横に切るくし形切り】レモンは両端を少し切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にし、それぞれ横4等分の放射状に切る。

   ポイント

   薄皮を断ち切るので果汁を絞りやすくなります。

4. 4

   種を取り除く。

5. 5

   【輪切り】レモンは両端を少し切り落とし、端から3mm幅に切る。種を取り除く。