レモンの豊富な使い道を紹介！お菓子からおかずまで人気レシピ35選

レビュー

• マリリン

  とても簡単にできました。 砂糖を少し少なくしてみましたが、レモン感UPで美味しかったです！
• はならぶ@初心者(21年2月～)

  良かった点、残念な点、アレンジ、リピートについて記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 ・材料が少ない 残念な点 ・時間がかかる ・甘さが足りなかった(甘いのが好きな人には) ・瓶ではなく保存容器で作った方が混ぜやすい アレンジ ・1人で飲む場合、もう少し少ない量で作る リピート ・また作りたい

  
• ゆゆゆん

  レモン1個あたり砂糖35g はちみつ大さじ1.5くらいで。 甘さ控えめで旦那にも好評でした！

  
• 柿野種夫

  簡単に作れてしかもとっても美味しく飲めました。市販のものとは違いちょうどよいすっきりとした甘さです。

レビュー

• こりゃす

  すすスッパイ！レモン汁多すぎたかな？！ハチミツ少なすぎたかな？！…と思ったらかき混ぜが足りなかったwしっかりかき混ぜる！！！_φ(･_･ レモンが余った時にちょうど良い利用法です！！

  
• もも

  風邪をひいた夫に作ったところ、好評でした。しょうがも少し、刻んで入れました。
• りりぺん

  ホッとあたたまりました。美味しかったです。
• 緋月天涅

  寒い冬にホットあったまれる最高のレシピでした！ひとつ言うのであれば、レモンによって甘いもの、酸っぱいものなど、味が異なっていたので10分つけるときは、レモン汁と蜂蜜に、全て平等に浸かるようにして作ればいいと思います。蜂蜜は生姜が少し入っていたので更にあったまれてよかったです

レビュー

レビュー

レビュー

• チロ柴ちゃん

  今まで、瀬戸田の蜂蜜レモンを使ってました。 コーヒーが飲めない我が家では、夏には、欠かせないので、自分で作ることにしました。

  
• ねこむすめ

  紅茶に入れるのにぴったりです。

  
• 久さん

  使用した保存容器で分量のハチミツが少ないと思ったので、足しました。 簡単に出来ました。

  
• 土佐っ子　りーちゃん

  ハチミツに漬けると、翌日見たら、レモン🍋から、果汁が出て、良い感じに浸かってます😍👌

  

レビュー

• かすてらっぴ

  まだかなと思い、レンジで加熱しすぎてしまい、冷やしたらかなり固くなってしまいました…味は美味しかったです。
• るる

  皮と身の間の白いやつを取るのが綺麗に出来なかったけど美味しく出来ました！ 甘めがいい人はもう少し砂糖入れたほうがいいです。 お湯に溶かしたりしても美味しかったです！

レビュー

• あずみん

  黒糖を使って作ったので、少し黒くなってしまいましたが、甘酸っぱくて美味しかったです! パンにつけるとパンチが効いて良いです! 春におすすめです!

レビュー

• かすてらっぴ

  2回目です。程よいとろみと甘さと酸味でさっぱりと美味しかったです。とろみ加減が難しかったですが、10分＋3分くらい煮詰めたらちょうど良かったです。

  
• ふうが

  無農薬レモンが２つあったので、砂糖半量にして作ってみました。皮から白い部分を取る作業はなかなか大変でしたが、（果実の皮（袋）も取りました）後は、フツフツ煮るだけで簡単！出来て、食べて見て、ジャムの爽やかさにびっくり！！お、おいし〜！爽やか〜！ただ、皮が多めなので、ジャム多めにするには砂糖を増やせばいいのかなぁ。パンにのせて食べても美味しかったですが、紅茶にいれたら、皮の効果か爽やかレモンティー！ また無農薬レモンが手に入ったらつくろうと思います。
• ぽちこ

  レモンによるのか、えぐみがものすごく強くて食べられたもんじゃない。 捨てました。
• ゆーみん

  広島の国産レモンが手に入ったので、作りました。 酸味が爽やかでとても美味しくできました❗ 皮の白い渋みを取るのが大変でしたが、いろいろやり方変えてコツをつかめばすぐでした。

  

レビュー

• rimo

  アイシングの量をポイント的にかけて、周りのみんなから大好評でした。美味しいレシピをありがとうございます(*‘ω‘ *)

  
• あずき

  ほんのりレモンの香りがある美味しいレモンケーキになりました！ 星４の理由は、上にかけるレモンソースが多かった事です。もう少し少ない分量で表記してもいいと思います。また、上に乗せるレモンの皮は見た目だけで十分です！
• のん

  簡単で、美味しかったです🍋アイシングに黄色の食紅を少し入れて、レモン感を出してみました😅

  
• ばななふらい

  とても美味しく簡単に出来ました。 量を2倍にして作ったのですが、レモンは1個でも甘酸っぱく丁度良かったです。絞ったレモンを生地にも少し入れました。 アイシングは量少なくてもいいと思います。 とても可愛くコロンとした仕上がりで、周りから凄く好評だったのでまた作ろうと思います！

  

レビュー

• ゆちきん

  ハンドミキサーなどを使わず、袋だけで生地をまとめられるのがとても良いです。時間は15分でちゃんと焼けてました。レモンの香りがしてとても美味しかったです。
• ぴよ

  とっても美味しかった。しっとり感が欲しいので、次はもう少し温度を弱めにして焼く
• うまぼし

  レモンを沢山かったのでお菓子として使えないかと見ていたらこちらのクッキーが珍しく美味しそうなので作ってみたらおいしく子どもにも好評で、2回目作りました。レモンの皮と汁を入れるとキレイな色でプーさんの型で作ると可愛いです。生地も扱いやすく簡単においしくできますよ。
• くま

  自分は、少し薄めでうっすら茶色くなるまで焼いたら美味しかったです。

レビュー

• 久子　

  久子です。マフィン作りました。レモン爽やかで　後味　スッキリです。　キビ糖ですから　少し控えめ　マーガリンで　作りました。

  
• mitsu

  生地はそんなに焼き色は付かなかったですが レモンが黒く焦げてしまいました
• T

  多分だけど、前に漬けたレモンとそのレモンハチミツを使ったせいで、なかなか焼き色が付かなかった。しかし香りがバッチリ！

  
• かおたん

  レモンの良い香りとサクサク感がとても気に入りました。工程は色々有りましたが、楽しく出来ました。見た目も良く、お裾分けに丁度良いケーキです。リピ決定！

  

レビュー

• おこめさん

  家のレモンで作りました。とても美味しく作れて、夏にぴったりなので無くなったらまた作ります。うちのレモンは大きくて、搾ると果汁が倍になりました笑
• なお美

  自宅で収穫したレモンを大切に取っておいて作りました。美味しかった。

レビュー

• もかぴ

  味は美味しいのですが、お手本のように柔らかくならず、生クリームとレモンが分離してしまいました。火を入れすぎたのでしょうか…。材料はお手軽ですが、作るのにはコツがいるようです。
• いがち

  生クリームの温度50℃位でレモンを加えると分離せず、滑らかに仕上がる様です。砂糖ではなくハチミツを使用しましたがとても美味しかったです。この手軽さでこの美味しさはスゴイ！ 追記：生クリームは動物性を使用して下さい。植物性だと分離します～。
• くろう

  火の強さを、ごくごくとろ火にして沸かし過ぎないようにしたほうがいいようです。砂糖ははちみつで置き換えたらだめかな？今度やってみます。
• みみみ

  生クリームとレモンが分離しました。 分離したまま冷やしても、上の部分だけ固まった状態になり食べられません。 恐らくレモンの量が多いのだと思います。 つくられる方はレモンを半分以下にしてみたほうがいいかもしれません。

レビュー

• christina

  鶏胸肉がヘルシーでいい感じです！ ほぼカツレツだけど、カツレツよりもしっとりしていてなかなかいいです。チーズをかけたりしても良いなと思いました。 簡単だし定番化したい一品
• にゃ

  レモンとバターのソースはまろやかでした。

  
• Jニコル

  レモンバターソースの味は、少し心配でしたが、鳥ムネカツに合わせると、とても美味しかったです。 レモンバターソースは、多めにかけた方が、美味しいです。 バター多めにしました。

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• ポワロ　美味しかった

  ねぎレモンだれ、美味しかったです。 ちょっと自分流にアレンジしました。 ダシダを足してみたら、さらに美味しかった。ボリューミーな一皿。
• 華うさぎ

  さっぱりしたおかずならオススメですね。 お肉はコールドスタートで焼き方にも人手間加えると筋切りしなくても美味しく焼けました。

  
• うさ☆

  さっぱりと美味しかったです。追いレモンをして食べました。 ソースの馴染みを良くしたくて焼く前に軽く小麦粉をまぶしました。外はカリッと中はジューシーになりました。 主人にも大好評でリピートしたいと思います。
• ずぼら瓶

  お肉をお塩の代わりに塩麹と黒胡椒で漬け込んで焼きました。 味が染みていて柔らかく仕上がりました。 ネギダレもレモン塩なのでとっても合っています✨ 簡単なのでメインに出してみてはいかがでしょうか。

  

レビュー

• ゆーゆー

  すみませんが、肩ロースの方が手に入りやすいのでバラ肉では一度も作ったことがありません。肩ロースではもう何回も作ってますが、レモンが小さかったり高かったりした時は、レモン果汁を大さじ1で代用してます。それでも?!めっちゃ美味しいです♡豚肉大好き夫と、レモン大好き私がバクバク食べれるレシピです♪

  
• くまたん

  さっぱりしつつ、ボリュームもあり美味しかったです。レモンは生のものを使いませんでしたが、ちょうど良くできました。
• りんたんママたん

  半分は切った後少し焼いてカリッと仕上げました。これもまた美味しかったです！

レビュー

• たみ

  味は落ちるのかもしれませんが 鶏肉を一口大に切ってから焼きました サッパリしていて焼き鳥っぽくて美味しかった です
• ジュニ

  とっても美味しかったです 家族にも大好評 手軽に作れるので定番にしま〜す。
• はる

  美味しかったです！皮目をよく焼いてパリパリにしました。
• みっきー

  レモンと塩こしょうだけなのにすっごく美味しいです！しかも柔らかい。皮は結構焼き目をつけた方がいいと思います。刻みネギを買ったのでとっても楽ちんに作れました♪また作ります。

  

レビュー

• Totoro's friend

  2人分を作りましたが美味しくて1人で全部食べてしまいました。手羽中ハーフではなく冷凍していた手羽中で作りました。冷凍していた手羽中の場合は、少し長めに加熱すると火がよく通って良いですが、ニンニクがフライパンに焦げ付かないように注意が必要でした。バターは少し多めな感じだったので、減らしても良さそうな感じがしました。
• goodgood_googoo

  ハーフなので食べやすく、軽い感じで美味しかった もう少しこんがり焼けば尚👌

  
• ひなっぷー

  簡単でおいしいです！！ 手羽元で作ったこともありますが、個人的には手羽中の方が全体に味が付きやすくおいしい気がしました。

  
• 銀嶺

  甘辛いタレもいいけれど、 レモンでさっぱり！何より簡単！

  

レビュー

• 杏樹

  レモンがなかったのでレモン汁のみで作りましたが味はバッチリ美味しかったです！ 付け合わせもアスパラではなくブロッコリーの葉を炒めたものとベビーリーフでしたが、クセが強すぎる野菜でなければ何でも合うと思います。 ご飯にもお酒にも相性が良く、また作りたい一品です。

  
• m

  簡単に作れてあっさり美味しかったです。 レモンたっぷりかけました。 月に２回は食べてます♩

レビュー

• キリン

  最後の3〜4分の焼きをしっかりとしてないと生焼けでバター汁を絡めることになり焦げます。バターの後、生焼けに気がついたので蓋をして蒸してシャケの中まで火を通しました。
• こりゃす

  好評でした！鮭を焼いた後のフライパンでレンチン下茹でした人参を焼いたら（めんつゆちょっとたらす）バターソースが絡まって美味しい副菜ができましたり

  
• ぱん

  簡単にできました。また作りたいです。
• リラ

  塩コショウはしっかり目にしないと、ボヤけた味になりますね。しっかり火を通すために、弱火&蓋をして焼きました。

  

レビュー

• 🐼

  レモンとバターの風味がとても美味しかったです。 白ワインが無かったのでお酒で代用しましたが問題なく作れました。 おもてなし料理にも良さそうでした。

  
• K

  作るのも簡単でさっぱりしてて美味しかったです♪

  
• Reila

  以前たしかタラで作ったかな？ 骨全部抜いて作りました！ すごくおいしくって夫も義両親も大絶賛。 高級レストランの魚みたいってよろこんでくれました。 今日はカレイで作りました。おいしかった😋🍴💕 白ワインは倍量？にして、魚焼いたあとペーパーで拭かずにそのままソースを作った方がいいです。魚の出汁がおいしい。あとソース作るときにトマトを軽くソテーすると、ソースに旨味が出るし、トマトも焼くことで甘くなるので最高です。 １歳の子には、下味の塩コショウはなし、ソースは少し塗る程度で与えました。残さず完食でした💕

  
• にゃんにゃむニーナ

  10日夕ご飯は、629g 知っておきたい、基本のだし巻き卵 作らせていただきました。 とまらぬ旨さ、無限オクラ さっぱり飲める、オクラとトマトの塩豚汁 さっぱりだけど豊かな風味、ヒラメのムニエルレモンバターソース でした。

  

レビュー

• なみ

  酒の代わりに白ワインを使いました。バターのコクが豊かで、レストランみたいな味でした！

  
• スカイまま

  簡単なのに、いつもの焼き魚とは違う1品になりました。 マイヤーレモンを使いました。 皮まで美味しい(*^^*) ご馳走さまでした。

  

レビュー

• ありさ

  プチトマトがなくて、普通サイズのトマトを切って入れました。 玉ねぎがおいしかった🥳

  
• わたし

  凄くおいしかったです。さっぱりしてそうなので、このメニューに決めました。期待以上のお味！お酒じゃなく、レモン汁で蒸し煮なんて、どんな味になるのかと。主人もおいしいと。玉ねぎが甘くて、焼きミニトマトも美味しかった。鯛も柔らかくしっとり、ふんわりで、2人とも大喜びでした。ありがとうございました。
• みっさん

  簡単で美味しくできました。ミニトマトは、普通のトマトを角切りにして作りました。
• Yummy Cooking

  簡単ですごくふわふわの鯛の身が食べれる レモン汁は多めが好み

レビュー

• けがにひめ

  あっさりして食べやすかったです。 黒胡椒がアクセント。

  

レビュー

• k

  レモンの苦味が出てしまい、美味しくなかった。 味の修正の仕方がわからず、ザルで白菜だけを取って、水で軽く洗い、水を500と白菜を火にかけて、鶏ガラスープの素を入れたら、レモン風味が少し残っている感じで美味しくなった。 レモンの皮も入れるから苦味が出るのか？ レモンスライスじゃなく、レモン汁を入れて作ると良いのかも？ リピートはしない…。

レビュー

レビュー

• ゆかり

  ネギが嫌いなので、代わりに水菜を加えました！ うっかりオリーブオイルを入れ忘れましたが、充分美味しかったです！ 爽やかな味が夏にぴったり！

  
• ゆめこ

  冬なので温かくアレンジしました。 鶏肉はレシピ通りの味付けをしてレンジで軽く火を通しました。玉ねぎくし切りでも食感あって良き！ そのあとにフライパンでオリーブオイルとにんにくを温めておいてから麺と一緒に全部合わせ炒めました🍳 コンソメの他に鶏がらスープか味覇も少し加えると味濃いめになって⭕️！ 夏は冷製でやってみます、お店の上品なパスタの味になってすごく美味しかったです！✨
• ハマチ大好き

  鶏肉とほんのりレモン味が、細麺によく絡んで美味しかったです。

  
• Ri

  ★75(？)いただきました笑 家にあった細いうどん使ったけど問題なし◎ ネギの代わりにトマトを添えたらよりイタリアンぽくなった🇮🇹優勝🍅 レモン汁途中で使いきっちゃったから次はうんとかけてやるのさ❗️(方言)

  

レビュー

• とみこ

  コンソメ一個入れるのがよき パスタ茹でるのは1分短めで あとは、生クリームのとこで茹でた方が良いかも

  
• ドライフラワー

  生クリーム100しかなかったのでスライスチーズ一掴みと温泉卵加えて作りました。美味しかったです！茹で汁はほぼ捨てて、野菜は余り物を少し。
• sa_

  他のコメントを参考にコンソメを追加して作りました！家に生クリームがなく豆乳で代用しましたが重たくなり過ぎず美味しかったです。でも少し物足りなさがあったので次は半分生クリームでトライしようと思います！生ハムとレモンとクリーム相性バッチリでした✨簡単手軽に作れるのでリピします！

  

レビュー

• もも

  エスニック好きなので作ってみました。つゆがおいしいです。 1人分作りました。レモンはないので、レモン汁を大さじ1加えました。 そうめんを茹でながら、ごま油を使って半熟目玉焼きを作ってトッピングしました。黄身がそうめんに絡んでおいしくなりました！

  

レビュー

• からあげチョコ

  粉末の昆布だしを加えて私にはちょうどよくなりました。煮込み後半劇的に美味しくなった。
• パンペロ

  美味しく作れました。
• 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

  水を400ccに、塩麹を大さじ1に減らしてフライパンで作りました。美味しく出来ました。

  
• なみ

  昆布で出汁を取ってから塩麹、レモン汁を入れました。レモンのさっぱりと昆布の出汁の味わいが美味しかったです。大根、人参、しめじ、豆腐も追加。シメは雑炊にしました。豚しゃぶにしても美味しいと思います。

  

レビュー

• ゆきんこ

  レシピ通りでも問題なさそうでしたが、味見してみたら 少しコクが足りない感じだったので 鶏ガラスープの素を 小さじ1足しました。 簡単で美味しかったです！！
• モーリス

  大好評でした。

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  レモンが合います。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• みず

  少し酸っぱく感じたので 次は砂糖か蜂蜜を気持ち足そうと思いました
• すーちゃん

  レモンを買ってなかったので、市販のレモン汁をいれました。 実家でよく食べていた料理で、母から隠し味に醤油を入れるというアドバイスをもらったので、レシピにはありませんが入れてみました。 ほくほくで美味しかったです！

  
• はらっち

  レモン果汁で作りました。 簡単に作れて、箸がすすみます。
• うぐた

  しっかり甘めが好きなので、砂糖を気持ち多めに入れました。レモンの搾りが足りなかったのか、レモン風味は薄めでした。

レビュー

• もるぅ♪

  簡単にできましたが、我が家ではイマイチでした。 かぼちゃとレモンはちょっと合わないかな。
• a

  冷めるとレモンの味が染み込んでより美味しくいただけました。
• ねこ

  自分は美味しいと感じましたが、家族には少し不評でした。 甘み、酸味が好みが別れるところかなと思います。 りんごの甘煮に少し似ている気がしました。
• 向日葵７

  さっぱりして美味しく出来ました。

  

レビュー

• てけ

  さつまいも自体の甘みが弱いのか、だいぶあっさりした味でした。林檎は果汁もあってちょうど良い甘さ。さつまいものためにもう少し砂糖や蜂蜜を足しても良かったかもしれません。

  
• チョコラビ

  ハズレなしの絶対美味しい組み合わせ。我が家の定番になっています。りんごをみかんに変えても美味しかったです。
• もも

  いつも母が作ってくれていました。大好きなレシピです。
• あやねまま

  さつまいもいっぱい貰って大量に作りました 美味しくできました 家族にも評判良いです