クマフィン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは170℃に予熱する。純ココアはふるう。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる。溶かしバターを加えてもったりするまで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。

3. 3

   ホットケーキミックス、純ココアを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   マフィン型に生地を1/8量ずつ入れる。同様に計8個作る。

   ポイント

   生地を入れすぎると表面が割れやすく、綺麗に仕上がらないのでマフィン型の大きさに対して5分目を目安に入れましょう。

5. 5

   天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで7分焼く。一度取り出し、チョコチップクッキーを2枚ずつのせて耳を作る。再び170℃のオーブンで8〜13分焼き、粗熱がとれるまでケーキクーラーで冷ます(クマフィン)。

   ポイント

   チョコチップクッキーは直径2.5cmのものを使用しました。

   串などを刺してドロっとした生地がついてくる場合は様子を見て5分ほど追加加熱しましょう。

6. 6

   チョコペン、ホワイトチョコペンをお湯(分量外:適量)につけて溶かす。プレーンクッキーの裏面にホワイトチョコペンをぬり、クマフィンの顔の中心より少し下につける。残りのホワイトチョコペンで白目を描く。プレーンクッキーにチョコペンで鼻、口を描く。残りのチョコペンで黒目を描く。同様に計8個作る。冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。

   ポイント

   プレーンクッキーは直径2.5cmのものを使用しました。