DELISH KITCHEN

料理の基本!

土鍋を使った玄米の炊き方

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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土鍋を使って玄米をふっくらもっちりと炊きましょう♪お好みで量を調節し、ご飯と一緒に炊くのもおすすめです。

材料 【2合分】

  • 玄米(洗米済み)2合
  • 500cc

手順

  1. 1

    ボウルに玄米、玄米が浸るくらいの水(分量外:適量)を入れ、一晩おいて水気を切る。

  2. 2

    土鍋に玄米、水を入れて平らにならす。ふたをして中火で熱し、沸騰したら弱火にして25分炊く。ふたを取って水分が残っていないのを確認し、再度ふたをして強めの中火で30秒加熱する。火を止め、10分蒸らす。

    ポイント

    水の量はあくまで目安のため、袋に記載がある場合は袋の表示に従ってください。

  3. 3

    全体をさっくりと混ぜる。

注意事項

・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

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