手順
1
ボウルに玄米、玄米が浸るくらいの水(分量外:適量)を入れ、一晩おいて水気を切る。
2
土鍋に玄米、水を入れて平らにならす。ふたをして中火で熱し、沸騰したら弱火にして25分炊く。ふたを取って水分が残っていないのを確認し、再度ふたをして強めの中火で30秒加熱する。火を止め、10分蒸らす。
ポイント
水の量はあくまで目安のため、袋に記載がある場合は袋の表示に従ってください。
3
全体をさっくりと混ぜる。
注意事項
・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
レビュー
-
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
- 普段から白米を土鍋で炊いてましたが 玄米に切り替えたことで 硬さが気になりましたがお陰様で 美味しく炊けました。
正義