少し変わったメニューと思い、探して作りました。レモンの代わりにレモン果汁を使いました。 魚を焼く時は今回はバターを使わずに、オリーブオイルだけで焼きました。 ソースにはレモン果汁、バターと酒、みりん、砂糖を入れて少し甘酸っぱい感じにして、結構たっぷり目のソースにしました。 夏にはピッタリのさっぱりした味のおかずになりました。 これからは鯛を買ったらこの料理を作りたいと思います。 画像からは感じられないかも知れませんが、、、

レモンとパセリは使いませんでした。ムニエルは普段鮭しか使わないので、鯛で作るのは新鮮でした。またリピートしたいです。

しっかりめの酸味のあるソースで、とてもおいしかったです(*´ω｀*)←酸味大好き人間 ソースは魚にかけずに皿に乗せてから、魚を置きました。 これで、皮パリパリ♥

ポッカレモンを使ったら酸っぱくなってしまった、量に注意

レモンの代わりにレモン果汁を使いました。レモンソースを最後にかける時に全体にかけてしまった為に鯛のパリパリ感が少し失われました。かける時は部分的にかける方が良さそうです。ただの塩焼きに飽きた時に作るのにいいなと思いました。