初めて作りましたが簡単で美味しかったです。 真鯛のアラで白菜とお水に出し昆布入れて作りました 魚の皮が苦手で、湯通しした時に、骨と一緒に皮も外して作りました

知人の料理屋さんからもらった鯛あらをレシピ通りにおいしく作れました。おいしかった😋🍴💕

・鯛の背骨を塩焼きして、みそ汁のだしにしてもおいしい

生姜を入れて作るのは初めてでしたがこちらも美味しかったです！◎

新鮮な鯛のお造りがお安かったのでお刺身食べた後に挑戦オヤジ。生姜自体は大好物だが、臭み取り？の生姜の千切りの味が食べてる時際立って馴染めない1品になってしまった。新生姜だったからかもしれません。苦手な人はお茶のパック等に入れて10分煮出した後に取り除くのも有りだと思います。潮汁でもイけるので味噌は控えめが美味しいだろうと思いました。