料理の基本！
かぼすの冷蔵保存方法
さわやかな香りが特徴で果汁がポン酢に使われることもあるかぼすですが、みずみずしいまま香りも長く楽しめる保存方法をご紹介します。常温保存は香りが飛びやすく、黄色く熟すと風味が落ちてしまうため冷蔵庫での保存がおすすめです。乾燥しないようにポリ袋に入れましょう♪
手順
1
【丸ごと保存する場合】ポリ袋にまとめて入れて袋の口を閉じ、冷蔵庫の野菜室で保存する。
2
【切ったものを保存する場合】切り口にぴたりとラップをし、ポリ袋に入れる。袋の口を閉じ、冷蔵庫の野菜室で保存する。
よくある質問
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A保存期間の目安は2週間程度です。カットしたものは鮮度が落ちやすいのでなるべく早めに使い切りましょう。
もじゃ