簡単にできる！
焼き芋スイートポテト
焼き芋から作るスイートポテトのご紹介です♪焼き芋を使うことで切ってゆでる工程の手間が省けて簡単に作ることができます。アイスと一緒にプレートに盛り付けてスイーツプレートにしていただくのもおすすめです！
カロリー
132kcal
炭水化物
23.2g
脂質
3.9g
たんぱく質
1g
糖質
21.6g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
焼き芋は皮をむく。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
ポイント
焼き芋は紅あずまなどのホクホクとした食感のものがおすすめです。焼き芋を温めることで、つぶしやすくします。
2
焼き芋が熱いうちにつぶす。バターを加え、混ぜながら溶かす。
ポイント
なめらかに仕上げたい場合はつぶした後にこしましょう。
3
牛乳、砂糖、卵黄の半量を加えてしっかりと混ぜる(生地)。
ポイント
お使いになる焼き色の水分量によって、牛乳の量は調整しましょう。生地ができたらオーブンを200℃に予熱し始めましょう。
4
生地を8等分し、小さなさつまいもの形に成形する。クッキングシートを敷いた天板に並べ、残りの卵黄をぬる。200℃に予熱したオーブンで15〜20分、焼き色がつくまで焼く。
レビュー
4.5
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- シルクスイートの焼き芋🍠で作りました。 裏ごしもしましたので、口さわりも良く 美味しいスイートポテトが出来ました。
maaa
パサっとしたお芋だったので、牛乳を少し多めに入れました。濾すのが面倒だったのでフードプロセッサーで出来るだけ繊維を断ち切るようにしたところ、思った以上になめらかにできました！焼き時間をもう少し長めにすれば、焼き色もしっかりついたかな??かつ
スイートポテト作りが初めて上手くできました。 ありがとうございます。まゆゆ
水分量の多いやきいもだったのか、焼き時間を足してもかなり柔らかく、取ろうとしたら下にくっついてしまい上手く取れませんでした。 焼くまえから、これ固まるのかな？と思うくらい ゆるかったので、その時点で片栗粉足したり何かしら対処すべきだったのかも。
かおたん