好評でした！菊芋は皮ごとつかえるので洗うだけで良くて栄養も丸ごと取れるのが良いです。皮の歯応えがシャキッとありつつ中はホクトロで美味しいです。（もしかしたら生トマトの皮が口の中に残る食感が苦手という人はダメかも？）高血圧にも効くヘルシー食材らしいのも嬉しい。味はバランスの良いほんのり甘い和食味です。

簡単に美味しく出来ました♪