料理の基本！
白玉団子の保存方法

Name: 料理の基本！ 白玉団子の保存方法
Ingredients: 白玉団子 適量

(2件)

調理時間

費用目安

100円前後

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あまった白玉団子を保存するには冷凍保存がおすすめ！ポイントはゆでてから冷凍すること。冷蔵保存だと固くなりがちな白玉団子ですが、冷凍すればもちもちとした食感をキープして美味しく味わえます♪

材料

1
白玉団子は冷水に入れて冷ます。軽く混ぜてぬめりをとり、水気をしっかり切る。
2
バットの上に白玉団子を間隔をあけて並べる。ラップをかぶせて冷凍室で1〜2時間ほど冷凍する。
ポイント
白玉団子がくっつかないように間隔をあけて並べましょう。
3
白玉団子が凍ったら冷凍用保存袋に入れ、空気をぬくように袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。
ポイント
保存袋は耐冷温度を確認して下さい。
4
【熱湯で解凍する方法】耐熱容器に熱湯(分量外:適量)を入れ、白玉団子を凍ったまま入れる。5分ほどおき解凍する。

・こちらを調理する際は【料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと】の中にある【作り置きレシピのご利用にあたりご注意いただきたいこと】こちらをご確認の上お作りください。

Q
冷蔵保存はできますか？
A
水につけた状態で冷蔵保存すると、表面がふやけて溶けてしまうため、作ったその日のうちに食べきるか、冷凍保存がおすすめです。
Q
ゆでる前の白玉団子は保存できますか？
A
ゆでる前の状態で白玉団子を冷凍すると、生地がパサつき食感が損なわれてしまうため、ゆでたあとに冷凍保存するのがおすすめです。
Q
白玉団子の作り方を教えてください。
A
こちらをご参照ください。
Q
保存期間はどのくらいですか？
A
保存期間の目安は3〜4週間です。

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