DELISH KITCHEN
【白玉だんご】定番から革命的アレンジまで♪絶品レシピ30選

【白玉だんご】定番から革命的アレンジまで♪絶品レシピ30選

作成日: 2022/12/01

更新日: 2024/09/30

白玉を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。お汁粉や白玉寒天などの和菓子から、フルーツポンチや白玉入りパフェなどの洋菓子まで30本のレシピに加えて、基本の白玉団子の作り方も合わせて紹介していますので、日々のおやつタイムにぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 基本の白玉団子の作り方
    1. もっちもち♡白玉団子の作り方
  2. 【和風】白玉を使った絶品スイーツのレシピ
    1. もちもち懐かしい味♡みたらしミルク白玉
    2. 優しい甘さともちもち感!白玉だんごのずんだあん
    3. やさしい甘さ♪白玉汁粉
    4. つるんっとおいしい♪かぼちゃ白玉
    5. もちもち食感♪白玉ぜんざい
    6. つるんとした食感!冷たい白玉ぜんざい
    7. 豪華で食べ応えもあり!栗の白玉団子
    8. ひんやりおいしい!沖縄ぜんざい
    9. もちもちとろ~り♪白玉だんご~抹茶練乳がけ~
    10. かわいらしく彩る♪白玉あんみつ
    11. 風味豊かな!白玉だんごのくるみだれ
    12. もちもち甘酸っぱい♡みかん白玉きび糖ソース
    13. 豆乳パワーでもちもち♪お月見白玉パフェ
    14. 白玉団子を一工夫!くるみ餅の黒ごまあん
    15. ひんやりおいしい♡あずき白玉寒天
    16. 簡単!かわいい♪白玉フルーツ寒天
    17. 大人な味わい!桜の白玉団子
  3. 【洋風】白玉を使った絶品スイーツのレシピ
    1. モチモチ可愛い♡かぼちゃ白玉団子
    2. ぷるっともちもち♪白玉ポンチゼリー
    3. 星の形が可愛い♪白玉抹茶ムースのパフェ
    4. 花型の白玉が可愛い♪フルーツ白玉
    5. ひんやりもちもち♪かぼちゃの冷たいココナッツ白玉
    6. つるんと食感♪バナナ白玉
    7. もちもち♡いちご練乳白玉
    8. 甘酸っぱさがアクセント♪いちごミルク白玉
    9. もっちり白玉入り!スイカのころころフルーツポンチ
    10. ひな祭りにぴったり!白玉のせミルクプリン
    11. 濃厚まろやか♪お月見抹茶ムース
    12. 和カフェ風おやつ♡キウイ白玉のパフェ
    13. さっぱりおしゃれな!ぶどうと白玉のポンチ

基本の白玉団子の作り方


  • 「白玉団子の作り方」のレシピ動画

    もっちもち♡
    白玉団子の作り方

    4.6

    (
    20件
    )

    シンプルな味わいがクセになる白玉団子はいかがですか?みたらしやあんみつにしたり、黒蜜やきな粉などをかけてお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      18kcal

    • 費用目安

      200前後

    白玉粉 水

    • ※1個分あたり(20個分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【和風】白玉を使った絶品スイーツのレシピ


  • 「みたらしミルク白玉」のレシピ動画

    もちもち懐かしい味♡
    みたらしミルク白玉

    4.3

    (
    106件
    )

    水の代わりに牛乳で練った白玉が絶品!ふんわりと香るミルクの風味が、どこか懐かしいおやつです。みたらしあんをかけて召し上がれ!手軽にできるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      100前後

    白玉粉 牛乳 しょうゆ みりん 砂糖 片栗粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉だんごのずんだあん」のレシピ動画

    優しい甘さともちもち感!
    白玉だんごのずんだあん

    4.3

    (
    10件
    )

    もちもちの白玉だんごと、フレッシュ枝豆で作る風味豊かなずんだあんをご紹介♪ぜひ枝豆の旬の時期にお試しいただきたい一品です。豆腐で作るもちもち白玉だんごとずんだあんを一緒に食べればまるで高級和菓子!来客時のおもてなしにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 絹ごし豆腐 枝豆(さやつき) 砂糖 熱湯 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉汁粉」のレシピ動画

    やさしい甘さ♪
    白玉汁粉

    4.7

    (
    8件
    )

    白玉は豆腐を入れた白玉はかたくなりにくく、やわらかい食感が続きます♪あずき缶を使うので、食べたい時に少ない材料で作れるのも嬉しいポイントです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆであずき缶[加糖] 水 塩 白玉粉 絹豆腐 くるみ [ロースト]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃ白玉」のレシピ動画

    つるんっとおいしい♪
    かぼちゃ白玉

    4.1

    (
    7件
    )

    簡単にすぐできるシンプルなかぼちゃ団子のご紹介です。小豆を添えたり、みたらしあんをかけて甘辛く仕上げてもおいしい♪今日のおやつにぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 白玉粉 牛乳 ゆであずき[加糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉ぜんざい」のレシピ動画

    もちもち食感♪
    白玉ぜんざい

    4.5

    (
    6件
    )

    優しい甘みがホッとする温かいぜんざいに仕上げました。白玉のもちもち食感がクセになる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 水 ゆであずき缶[加糖] 水 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「冷たい白玉ぜんざい」のレシピ動画

    つるんとした食感!
    冷たい白玉ぜんざい

    4.4

    (
    5件
    )

    よく冷やすことで、のどごしスッキリな味わいに仕上げました。抹茶アイスクリームを添えて、まろやかさもプラスしています。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      657kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 水 アイスクリーム[抹茶] ゆであずき缶[加糖] 水 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「栗の白玉団子」のレシピ動画

    豪華で食べ応えもあり!
    栗の白玉団子

    4.8

    (
    6件
    )

    見慣れた白玉団子の中に栗を入れました! 食べ応えもあり、華やかなお団子です♪ みたらしあんをかけていただきましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      400前後

    栗(甘露煮) 白玉粉 水 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「沖縄ぜんざい」のレシピ動画

    ひんやりおいしい!
    沖縄ぜんざい

    4.5

    (
    4件
    )

    沖縄の「ぜんざい」は黒糖や砂糖で甘く煮た金時豆をかき氷にのせたものが一般的です。金時豆のほか白玉などをのせて仕上げます。くせになるやさしい甘みをご堪能ください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      400前後

    金時豆[乾燥] 水 黒糖 きび砂糖 塩 氷 白玉粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉だんご~抹茶練乳がけ~」のレシピ動画

    もちもちとろ~り♪
    白玉だんご~抹茶練乳がけ~

    4.2

    (
    4件
    )

    もちもちの白玉にあま~い抹茶練乳をたっぷりとかけた和スイーツ! お家でも簡単に作れちゃう和スイーツレシピです。 ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      500前後

    あんこ きな粉 白玉粉 水 抹茶 水 練乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉あんみつ」のレシピ動画

    かわいらしく彩る♪
    白玉あんみつ

    もちもちとした白玉だんごと寒天、抹茶アイス、フルーツにあんを盛りつけた和風スイーツ♪盛り付けと具材次第でアレンジは自在です!意外と簡単にできて彩りよく仕上がるので、高見えできておもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 水 粉寒天 水 つぶあん 赤えんどう豆[塩ゆで] フルーツミックス缶 アイスクリーム[抹茶] 黒蜜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉だんごのくるみだれ」のレシピ動画

    風味豊かな!
    白玉だんごのくるみだれ

    くるみを贅沢に使い、まろやかな味わいのくるみだれに仕上げました!お好みで温かい白玉団子にしてもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      200前後

    白玉粉 水 くるみ [ロースト] みりん 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「みかん白玉きび糖ソース」のレシピ動画

    もちもち甘酸っぱい♡
    みかん白玉きび糖ソース

    つるっと美味しい白玉スイーツ! みかんの酸味ときび糖ソースが相性良しの相性が抜群♪ 今日のおやつにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      300前後

    みかん缶 白玉粉 水 きび砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「お月見白玉パフェ」のレシピ動画

    豆乳パワーでもちもち♪
    お月見白玉パフェ

    栗をお月様に見立てた和風パフェ♡ 豆乳で作った白玉はもっちもち! お月見が一層楽しくなるスイーツ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      700前後

    白玉粉 豆乳 栗の甘露煮 ゆであずき 抹茶アイス コーンフレーク

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「くるみ餅の黒ごまあん」のレシピ動画

    白玉団子を一工夫!
    くるみ餅の黒ごまあん

    モチモチの団子にくるみがアクセント! 黒ごまあんがよく合います! とっても簡単!お子様にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 砂糖 ウーロン茶 くるみ サラダ油 黒ねりごま あんこ 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「あずき白玉寒天」のレシピ動画

    ひんやりおいしい♡
    あずき白玉寒天

    4.3

    (
    3件
    )

    寒天に白玉とあずきが入ったひんやり和スイーツのレシピです♪きらきら輝く見た目もきれいでおもてなしにもおすすめ!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      200前後

    白玉粉 絹豆腐 ゆであずき[加糖] 水 粉寒天 砂糖

    • ※1切れ分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉フルーツ寒天」のレシピ動画

    簡単!かわいい♪
    白玉フルーツ寒天

    つるっと美味しいフルーツ寒天♪ 豆腐入りの白玉だんごがもちもち! 1人分ずつ作るので、おもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      200前後

    白玉粉 絹豆腐 粉寒天 みつ豆缶 砂糖 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「桜の白玉団子」のレシピ動画

    大人な味わい!
    桜の白玉団子

    お花の形に抜いたかわいい2色の白玉団子です♪クッキングシートを活用すれば簡単に型抜きできます。桜と抹茶の香りが口の中でふんわりと広がる一品。こっくりした甘味の黒蜜をかけて、大人のデザートを堪能しましょう。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 抹茶 水 白玉粉 水 桜の花の塩漬け 黒蜜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【洋風】白玉を使った絶品スイーツのレシピ


  • 「かぼちゃ白玉団子」のレシピ動画

    モチモチ可愛い♡
    かぼちゃ白玉団子

    3.5

    (
    19件
    )

    かぼちゃの形をした洋風お団子です♡レーズンとクリームチーズがモチモチ食感に合う♪パーティーに華を添えること間違いなしの一品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ(種とわたなし) レーズン クリームチーズ 絹豆腐 白玉粉 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉ポンチゼリー」のレシピ動画

    ぷるっともちもち♪
    白玉ポンチゼリー

    4.6

    (
    6件
    )

    フルーツたっぷりのどこか懐かしいゼリー♪ 冷めても柔らかい豆腐の白玉を入れて固めました! ぷるっともちもちいろんな食感が楽しいゼリー♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      500前後

    白玉粉 絹豆腐 フルーツミックス缶 砂糖 粉ゼラチン 水(ゼリー液用) レモン汁 水(ふやかす用)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉抹茶ムースのパフェ」のレシピ動画

    星の形が可愛い♪
    白玉抹茶ムースのパフェ

    4.2

    (
    4件
    )

    抹茶ムースに星型の白玉を飾った白玉パフェはいかがでしょうか?抹茶ムースはアイスクリームを使って作るので材料も少なくて済みます♪七夕にお子さんと一緒に作ってみてください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      300前後

    つぶあん きな粉 冷水 粉ゼラチン アイスクリーム[抹茶] 生クリーム 白玉粉 絹豆腐 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「フルーツ白玉」のレシピ動画

    花型の白玉が可愛い♪
    フルーツ白玉

    4.5

    (
    8件
    )

    白玉を花形に仕上げるだけで、フルーツ白玉が一気にかわいらしくなります。花形白玉は型で抜くだけ♪誰でも簡単に作ることができます。白玉の形やお好みフルーツに変えても楽しめます。特別な日のデザートにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 水 カットフルーツ 砂糖 レモン汁 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃの冷たいココナッツ白玉」のレシピ動画

    ひんやりもちもち♪
    かぼちゃの冷たいココナッツ白玉

    4.2

    (
    5件
    )

    かぼちゃが余ったら簡単に作れる白玉団子を作ってみませんか? モチモチの白玉とほんのり甘いココナッツミルクは相性抜群。 つるんと食べられるおやつです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 白玉粉 塩 水 ココナッツミルク 牛乳 砂糖 ゆであずき

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「バナナ白玉」のレシピ動画

    つるんと食感♪
    バナナ白玉

    4.0

    (
    4件
    )

    バナナを白玉に練りこんだ、優しい甘みの一品に仕上げました!お抹茶などを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 バナナ 水 アイスクリーム[バニラ] メープルシロップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「いちご練乳白玉」のレシピ動画

    もちもち♡
    いちご練乳白玉

    4.6

    (
    3件
    )

    いちごと練乳の間違いない組み合わせ! もちもち食感にまろやかソースが◎ レモン汁のおかげで後味すっきりします♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      700前後

    いちご  白玉粉 絹豆腐  練乳 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「いちごミルク白玉」のレシピ動画

    甘酸っぱさがアクセント♪
    いちごミルク白玉

    4.3

    (
    3件
    )

    可愛いピンク色の白玉♪ 噛むとジュワッと広がるジャムがたまらない!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      200前後

    つぶあん 練乳 いちごジャム 白玉粉 水 いちごジャム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「スイカのころころフルーツポンチ」のレシピ動画

    もっちり白玉入り!
    スイカのころころフルーツポンチ

    材料を全て丸い形にくり抜き、見た目のかわいいフルーツポンチです♪ホームパーティーなどでぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      1800前後

    カットスイカ ぶどう サイダー 白玉粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白玉のせミルクプリン」のレシピ動画

    ひな祭りにぴったり!
    白玉のせミルクプリン

    ピンクと緑の白玉をトッピングした見た目もかわいらしいカップデザートです♪白玉やアイスの味を変えれば色んな味を楽しめます。もちもちの白玉にぷるんと食感のミルクプリンが相性抜群!イベントなどのおもてなしにおすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛乳 生クリーム 砂糖 冷水 粉ゼラチン 白玉粉 水 抹茶 白玉粉 水 食紅 いちご ホイップクリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「お月見抹茶ムース」のレシピ動画

    濃厚まろやか♪
    お月見抹茶ムース

    お月様に見立てた白玉をのせた抹茶ムースのレシピ♪たっぷり抹茶が入って濃厚!もちもち白玉と、とろけるムースの食感がたまりません♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      800前後

    抹茶 砂糖 牛乳 水 粉ゼラチン 生クリーム 白玉粉 かぼちゃ[冷凍] 水 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キウイ白玉のパフェ」のレシピ動画

    和カフェ風おやつ♡
    キウイ白玉のパフェ

    キウイ好きも満足な一品! さっぱりとした甘さが◎ 今日のおやつにいかがですか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      500前後

    キウイ ゴールドキウイ ゆであずき コーンフレーク 白玉粉 水 砂糖 レモン汁

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ぶどうと白玉のポンチ」のレシピ動画

    さっぱりおしゃれな!
    ぶどうと白玉のポンチ

    レモンティー風味のシロップで食べる、 さっぱりさわやかな大人の白玉ポンチ♪ つるっと美味しい白玉とぶどうの相性抜群!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      1700前後

    ぶどう 白玉粉 絹ごし豆腐 はちみつ レモン(国産) 無糖紅茶 炭酸水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る