DELISH KITCHEN
  1. もっちもち♡白玉団子の作り方

もっちもち♡

白玉団子の作り方

シンプルな味わいがクセになる白玉団子はいかがですか?みたらしやあんみつにしたり、黒蜜やきな粉などをかけてお楽しみください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    18kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり(20個分の場合)

料理レシピ

材料 18〜20個分

  • 白玉粉100g
  • 90cc

作り方

  1. 1.

    ボウルに白玉粉を入れて水を80ccほど加え、手でこねる。残りの水を加えながら耳たぶほどの固さになるまでこねる(生地)。

    ポイント

    湿度によって水分量が変化するので、水は様子を見ながら加えましょう。水を入れすぎてしまった場合は白玉粉を追加して調節してください。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかす。生地を一口大の大きさに丸め、中央を軽くくぼませて入れる。軽く混ぜ、生地が浮いてきたらそのまま1分ほどゆでる。

  3. 3.

    冷水に入れて軽く混ぜてぬめりをとり、水気を切る。

レビュー

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