濃厚！クリーミー♪
さつまいもフラッペ団子
カフェで売られているようなスイーツ感覚のドリンクが、ご家庭でも簡単にお作りいただけます♪さつまいものほんのり甘い味わいとクリーミーなチーズクリームが相性抜群！ドリンクひとつで大満足のレシピです。きな粉をふりかけた白玉のトッピングと一緒にお召し上がりください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
587kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。製氷器に牛乳を入れて固まるまで冷凍庫に入れて半日凍らせる(牛乳氷)。
ポイント
牛乳は凍らせなくてもお作りいただけますが、フラッペにする場合は固まるまで半日ほどを目安に凍らせましょう。
2.
鍋に湯をわかし、冷凍白玉を入れて袋の表示時間通りにゆでる。水にさらして水気を切る。半量ずつ串に刺す。同様に計2本作る。
3.
安納芋は皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分ほど柔らかくなるまで加熱する。バターを加えて混ぜ、粗熱をとる。
4.
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜる。生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜ、柔らかいツノが立つまで泡立てる(チーズクリーム)。
ポイント
甘さはお好みで調節してください。
5.
ミキサーに3、はちみつを入れて撹拌する。凍らせた牛乳氷を加えてなめらかになるまで撹拌する。
6.
グラスに5、チーズクリームの順に半量ずつ入れ、白玉団子をのせ、きな粉をふる。同様に計2個作る。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
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