おつまみにぴったり！
ピリ辛カリカリ鶏皮
カリッと焼いた鶏皮に甘辛いたれをからめる一品です！おつまみにもごはんのお供にもおすすめ♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
537kcal
炭水化物
7.4g
脂質
49.4g
たんぱく質
10.2g
糖質
7.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏皮 200g
- 片栗粉大さじ1
- 白いりごま適量
- ☆ピリ辛だれ
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ小さじ2
- コチュジャン小さじ1
- ラー油小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
- 水大さじ1
手順
1
鶏皮は食べやすい大きさに切る。ボウルに鶏皮、片栗粉を入れて全体にまぶす。
2
フライパンに鶏皮を広げて入れてじっくりと弱火で焼く。焼き色がついたら上下を返しながらきつね色になってカリッとするまで10分ほど焼く。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。2の鶏皮を加えてあえる。
4
器に盛り、白いりごまをかける。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- ビールのアテに最高でした♪ めっちゃ美味しかったです！ またリピします。
みーあ
カリカリの鶏皮、美味しかったです😋ちんねん
調味料が美味しいですね！お酒のおつまみに最高です👍
ちなくん