おつまみにぴったり！
ピリ辛カリカリ鶏皮
調理時間
約15分
カロリー
537kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
7.4g
脂質
49.4g
たんぱく質
10.2g
糖質
7.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カリッと焼いた鶏皮に甘辛いたれをからめる一品です！おつまみにもごはんのお供にもおすすめ♪
材料 【2人分】
- 鶏皮 200g
- 片栗粉大さじ1
- 白いりごま適量
- ☆ピリ辛だれ
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ小さじ2
- コチュジャン小さじ1
- ラー油小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
- 水大さじ1
手順
1
鶏皮は食べやすい大きさに切る。ボウルに鶏皮、片栗粉を入れて全体にまぶす。
2
フライパンに鶏皮を広げて入れてじっくりと弱火で焼く。焼き色がついたら上下を返しながらきつね色になってカリッとするまで10分ほど焼く。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。2の鶏皮を加えてあえる。
4
器に盛り、白いりごまをかける。
みーあ