DELISH KITCHEN

シャキシャキ!カリカリ!
キャベツと鶏皮のピリ辛ポン酢マヨ和え

4.3

調理時間

30

費用目安

300前後

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今回はおつまみにもぴったりな副菜のご紹介です!鶏皮にしっかりと下味をつけることで風味豊かな味わいに仕上げました。鶏皮をカリッとなるまで揚げるのがポイント♪もう一品欲しい時にいかがでしょうか?

材料 【2人前】

  • キャベツ 3枚(150g)
  • 鶏皮 100g
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★たれ
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 七味唐辛子小さじ1/2

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    鶏皮は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ビニール袋に☆、鶏皮を入れて揉む。片栗粉を加えて揉み込む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を1cm高さまで入れて中火で加熱して、鶏皮をカリカリになるまで揚げ焼きする。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜ、器にキャベツ、鶏皮を盛ってたれをかけて完成。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • はな

    お弁当のメニューに家族に好評です。 ただ難点は揚げ焼きなので、 油がはねて、飛んできます〰️ それさえ我慢したら大丈夫です。 お弁当用なので、にんにくは入れてません。
  • ぐっち

    2024.07.15 めちゃウマ!! 完全に居酒屋メニュー✨ キャベツとレモンサワーが進んじゃうね!(のんあるだけどw) 鶏皮余ったら今後毎回作りたいくらいのレシピでした👍
  • ばあばちゃん

    鶏むね肉の皮を冷凍してある程度たまったら、このレシピで作ります。 元々鶏皮のプルプル食感は苦手ですが、カリカリに揚げると食べられるので美味しくいただいています。
  • ひろぴー

    とても美味しいけどちょっと量が少ないかな。次は倍で作ります。

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