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シャキシャキ!カリカリ!

キャベツと鶏皮のピリ辛ポン酢マヨ和え

今回はおつまみにもぴったりな副菜のご紹介です!鶏皮にしっかりと下味をつけることで風味豊かな味わいに仕上げました。鶏皮をカリッとなるまで揚げるのがポイント♪もう一品欲しい時にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人前

  • キャベツ 3枚(150g)
  • 鶏皮 100g
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★たれ
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 七味唐辛子小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りにする。水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    鶏皮は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ビニール袋に☆、鶏皮を入れて揉む。片栗粉を加えて揉み込む。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を1cm高さまで入れて中火で加熱して、鶏皮をカリカリになるまで揚げ焼きする。

  5. 5.

    ボウルに★を入れて混ぜ、器にキャベツ、鶏皮を盛ってたれをかけて完成。

レビュー

(14件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • すごく美味しくて早くもリピート予定です。 これを作るために鶏皮を買いたいくらい大好きです❤
  • ゆうさんた
    鶏肉を買ったら、皮を剥がして、毎回このレシピをしていますが、家族に大好評で、すぐに無くなってしまいます。
  • うんきん
    おいしい
  • はな
    お弁当のメニューに家族に好評です。 ただ難点は揚げ焼きなので、 油がはねて、飛んできます〰️ それさえ我慢したら大丈夫です。 お弁当用なので、にんにくは入れてません。

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